Ingvers ir daudzgadīgs augs ar bumbuļveida saknēm, ko izmanto pārtikā. Viduslaikos to ieveda Eiropā no austrumiem, kur to pamatoti uzskatīja par universālu līdzekli daudzu kaites ārstēšanai. Šai garšvielai, kā izrādījās, patiešām ir daudz ārstniecisku īpašību:
- stimulē imūnsistēmu;
- mazina saaukstēšanos;
- normalizē gremošanas trakta darbību;
- atsvaidzina elpu, stiprinot zobus un smaganas;
- pozitīva ietekme uz reproduktīvo funkciju.
Kur un kā ingveris aug Krievijā?
Nepārsteidz, ka daudzi interesējas par to, kā aug ingvers. Jo es vēlos, lai ārstnieciskais augs vienmēr būtu pa rokai. Un tad mēs apsvērsim šīs saknes audzēšanas iezīmes.
Kur aug ingvers
Ingvers ir subtropu augs, kas mīl siltumu, mitrumu un bagātīgu laistīšanu. Ingvera biotops - Ķīna, Indonēzija, Austrālija, Rietumāfrika, Jamaika, Barbadosa, Ceilona, Centrālamerika. Viņam visu gadu nepieciešama saule un silta, brīva, mitra augsne.
Kā aug ingvers
Ingvera kātiņi un lapas nedaudz atgādina nelielu zālaugu palmu - augi, piemēram, tas bieži sastopami birojos. Dabiskos apstākļos ingvera zaļumi var sasniegt pat 2 metrus augstumu. Pēc brīža uz tā parādās lieli un skaisti ziedi. Un augs pavairo ar bumbuļiem. Ingvera ražu novāc apmēram 8–12 mēnešus pēc stādīšanas. Tā kā ingveris aug tikai karstā laikā (vidēji - 25 ° C), Krievijā dabiskos apstākļos bumbuļus nav iespējams audzēt - zeme šeit vienkārši nesasilda.
Ingvers mājās
Uz jautājumu: "Kur Krievijā aug ingvers", atbilde ir - galvenokārt mājās, uz palodzes. Un to audzēt mājās nemaz nav grūti - vienkārši ņemiet lielu podu, augsni palmām un nopērciet ingvera bumbuļus lielveikalā. Tie ir diezgan piemēroti šim nolūkam. Tālāk ņem un aprauj saknes par 5 cm, ielejot tās ar ūdeni istabas temperatūrā. Labi ir noorganizēt augu papildu mākslīgo apgaismojumu, jo tas arī mīl gaismu. Kad stublāji sāk augt, tos periodiski vajadzēs izsmidzināt ar ūdeni, izmantojot smidzināšanas pistoli. Kopumā rūpes par ingveru neatšķiras no rūpēm par palmu.
Jaunās ražas īpašības
Tā kā ingveris dzīvoklī aug ne sliktāk kā dabiskos apstākļos, to var novākt 8 mēnešos. Jebkurā gadījumā jums jāgaida, līdz auga lapas sāk dzeltēt. Izmēģiniet mājās gatavotu ingveru. Iespējams, ka viņš būs daudz “nozīmīgāks” nekā viņa vecāks. Tas ir tāpēc, ka bumbuļi, kurus mēs pērkam lielveikalā, ir iepriekš apstrādāti un žāvēti, lai to garša būtu sagremojama. Lai nesadedzinātu, izmēģiniet pašu sakni, kas pamazām izaudzēta. Ja kaut kas - dzeriet to ar lielu daudzumu ūdens.
Uzglabāšana
Jūs varat mēģināt pats nožūt ingveru, kā arī to marinēt vai sasaldēt. Tas nedaudz samazinās smagumu. Svaigu ingveru var uzglabāt apmēram 2 nedēļas, pēc tam tas sāk pasliktināties. Bet žāvētu sakni uzglabā daudz ilgāk - vairāk nekā 4 mēnešus.
