Ienākot restorānā, mums šodien ir iespēja izmēģināt jebkuras pasaules valsts kulinārijas priekus. Un diezgan bieži izvēle krīt uz austrumu virtuves ēdieniem. Un tie, kā likums, ir jāēd saskaņā ar viņu pašu noteikumiem un tradīcijām.
Austrumos ir ierasts ēst ēdienu ar īpašu ierīču - ķīniešu irbulīšu - palīdzību. Tos sauc par to, ka vispirms tos sāka lietot Ķīnā, un tikai pēc tam viņi devās citu Āzijas valstu ikdienā. Šādus irbulīšus ēd Ķīnā, Japānā, Vjetnamā, Korejā, Taivānā un citās valstīs. Šo valstu iedzīvotāji iemācās rīkoties ar viņiem jau no mazotnes, un viņiem nav problēmu ar to izmantošanu. Bet kas mums jādara, ja atrodamies austrumu virtuves restorānā vai, vispārīgāk, ārzemēs, bet mēs tos nevaram izmantot? Lai nenokļūtu neērtā situācijā, jums vienkārši jāsaprot, kā lietot ķīniešu irbulīšus, un jāiemācās to darīt.
Bet, pirms mēs sākam apsvērt pašu šo ierīču lietošanas paņēmienu, vajadzētu pateikt dažus vārdus par ar tām saistīto etiķeti. Saskaņā ar Āzijas valstīs pieņemtajiem noteikumiem, irbulīšus nevar notriekt dažādos priekšmetos. Tos nevar laizīt un izmantot kā rādītāju. Turklāt jums nav kaut kas jāņem ar roku, kurā tie atrodas. Jūs tos nevarat kaut kur pielīmēt - tas tiek darīts tikai bērēs.
Bērniem nevajadzētu ļauties viņiem un izmantot tos kā rotaļlietas. Lai arī bērnam tiek mācīts turēt ķīniešu irbulīšus un kā tos lietot, no brīža, kad viņš ir gadu vecs. Galu galā tiek uzskatīts, ka tas ietekmē garīgās spējas, jo attīsta motoriskās prasmes.
Pašas nūjas var būt pilnīgi atšķirīgas: apaļas un kvadrātveida, vienreizējas vai pastāvīgai lietošanai, tikai koka gabali vai skaisti dekorētas un lakotas. Vienīgais, kas ir vienāds, ir to izmantošanas tehnika.
Tātad, apskatīsim, kā turēt ķīniešu nūjas un kā tās ir.
Pirmais, kas jāatceras, ir tas, ka rokām jābūt atslābinātām, kā arī kustībām jābūt mierīgām un gludām, tad rezultāts ilgi nenotiks.
Rokas stāvoklim jābūt šādam:
- Mazais pirksts jāpiespiež pie zeltneša.
- Indekss un vidusdaļa ir nedaudz uz priekšu.
- Pirmais nūja atrodas padziļinājumā starp īkšķi un rādītājpirkstu, un tā apakšējais gals balstās uz zeltneša. Tam jābūt labi nostiprinātam, jo būs nekustīgs.
- Otro nūju uzliek virsū un tur ar īkšķi, rādītājpirkstu un vidējo pirkstu. Precīzāk sakot, tam jābalstās uz indeksa pirmo falangu un vidējo trešo falangu, un tam jābūt stingri noteiktam īkšķa galā. Vai arī jūs varat to turēt tāpat kā pildspalvu.
- Pielāgojiet nūju garumu, pieskaroties tām uz šķīvja - tām jābūt vienāda garuma.
- Pagrieziet augšdaļu - noklikšķiniet uz tā un velciet rādītājpirkstu uz otro savienojumu.
- Pārvietojoties, abu nūju galiem jābūt savienotiem.
Tomēr, kamēr jūs mācāties, kā turēt ķīniešu irbulīšus, pagatavojiet dažus pārtikas gabalus - no lielākiem līdz mazākiem - un praktizējiet šo ēdienu satveršanu. Apgūt šo piederumu nepavisam nav grūti. Viss, kas jums nepieciešams, ir vēlme un neatlaidība.
Pakāpeniski, praktizējot, jūs iemācīsities ne tikai tos meistarīgi turēt un turēt, bet arī varēsit skaisti parādīt draugiem un ģimenes locekļiem, kā ēst ar ķīniešu irbulīšiem. Jūs pat varat ēst vienu graudu no tiem!
Noslēgumā es gribētu piebilst, ka kopš Šī ierīce ir individuāla, ir arī jāsaprot, kā turēt ķīniešu nūjas un iemācīties tās ēst - arī process katram ir individuāls un prasa praksi un cilvēka uzmanību.
Visbeidzot. Ķīnā šis atribūts tiek pasniegts Jaunajam gadam ar labākajiem vēlējumiem nākamajam gadam. Un Japānā tās tiek pasniegtas jaunlaulātajiem kāzās, vienlaikus norādot, ka pāris vienmēr bija kopā, piemēram, šīs divas nūjas.
