Siltumnīcas sēnes uzskata par nosacīti ēdamām. Viņi pieder pie 4. kategorijas. Tie ir gardēdis, kas izceļas ar augsto kulinārijas vērtību un lielisko garšu. Zelenushki var atrast priedēs, celiņu malās un smilšainās augsnēs. Sakarā ar to, ka parasti viņiem ir redzama tikai viena cepure, tos atrast var būt ļoti grūti. Jums rūpīgi jāaplūko visi tuberkuli un pilskalni smilšainā augsnē. Šīs ir iecienītās zaļumu lapas. Šīs sēnes ir ļoti izplatītas.
Apraksts
Zelenushka ir sēne, kuru zinātniski sauc par zaļo rowovka. Tam ir blīvs un spēcīgs ķermenis, kuru tārpi reti sabojā. Makromicetīta vāciņš sākumposmā ir izliekts un gaļīgs, bet vēlākajos posmos - atklāti plakans. Tas var sasniegt 15 cm diametru.Cepures krāsa ir zaļgani dzeltena vai dzeltena. Centrā tas ir tumšāks. Vāciņa struktūra ir maza zvīņaina, radiāli šķiedraina. Mitrā laikā tas kļūst ļoti lipīgs, tāpēc tam pielīp adatas un smilšu graudi. Bieži vien cepure ir radiāli saplaisājusi.
Grīnzaļu sēnēm ir platas, biežas zaļgani dzeltenas vai dzeltenas nokrāsas plāksnes. Ļoti blīva kāja gandrīz pilnībā atrodas zemē. Dažreiz tas ir pārklāts ar maziem svariem, tas reti ir dobs. Siltumnīcas sēnēm ir trausla un vienlaikus cieta mīkstums. Ja jūs noņemat ādu no cepures, tad tā būs dzeltena. Šiem makromicetiem ir patīkama miltaina smarža un salda garša. Daži cilvēki domā, ka zaļgalvis nedaudz smaržo no gurķiem. Viņas sporu pulveris ir balts. Sakarā ar to, ka sēne ir ļoti izplatīta un iecienīta “kluso mednieku” vidū, tai tika doti daudzi populāri nosaukumi (katrā reģionā savi). Galvenās no tām: zaļā sēne, smilšakmens, zaļgalvis, zaļais smilšakmens utt.
Izaugsme un izplatība
Sēņu zaļgalvis dod priekšroku skujkoku (īpaši sausām priedēm) un jauktiem mežiem. Tas vienmēr aug smilšainās augsnēs, par kurām tas saņēma dažus populārus nosaukumus. Sēnes aug gan atsevišķi, gan grupās pa 4–8. Bieži vien blakus sēra rindai (peles sēnēm), kas dod priekšroku tādiem pašiem apstākļiem. Priežu mežu atklātās augsnēs zaļumi veidojas, kad citi makromicīti jau ir izlidojuši. Optimālais savākšanas laiks ir no septembra līdz vēlam rudenim (līdz salnām). Tie ir izplatīti visā ziemeļu puslodes mērenajā zonā. Daudzos sēņu savācējos zaļumu sēne ir ieguvusi popularitāti. Foto no viņa var redzēt šajā rakstā.
Kulinārijas izmantošana
Zelenushki var marinēt, sālīt, cept, vārīt utt. Ceptas sēnes ir īpaši garšīgas, un vispirms tās nav nepieciešams vārīt. Tomēr daudzi nenoraida šo procedūru, jo ēdiena gatavošana palīdz atbrīvoties no smiltīm plāksnēs. Ja to ir par daudz, tad no tiem varat atbrīvoties pats. Vislabāk mizu noņem no vāciņa, jo cilvēkiem bieži ir nepanesība pret šo augļa ķermeņa sastāvdaļu.
Dubultspēles
Grīnzirņu sēnēm ir dvīņi, no kuriem tie būtu jānošķir. Sēram Ryadovka ir nedaudz mazāks izmērs, rūgtums, nepatīkama smaka, sēra dzeltenā krāsa. Šī sēne ir indīga. Tveicīgo un izolēto rindas ir neēdamas, bet nav bīstamas.
