Viens no noslēpumainākajiem dzīvajiem organismiem uz Zemes ir sēnes. Zinātnieki iepriekš tos attiecināja uz augu valstību, un tāpēc mikoloģija - sēņu zinātne - jau sen ir daļa no botānikas, nevis bioloģijas. Tagad jau ir noskaidrots, ka sēnes atrodas kaut kur pa vidu starp augiem un dzīvniekiem, un pētnieki šodien zina apmēram 100 tūkstošus viņu sugu.
Kas ir sēne?
Nodarbībās skolēniem par sēnēm, kā likums, tiek stāstīts, ka tās sastāv no zemes daļas - augļa korpusa un pazemes - micēlija vai, savādāk, micēlija, kas izplatās augsnē vai citā substrātā īpaši plānas, tikai dažus mikronus biezas formas formā., zirnekļa tīkli. Katru no pavedieniem, kas micēlijā ir neskaitāmi, sauc par hyfae.
Augļu ķermenis var dzīvot ne vairāk kā desmit dienas, un micēlijs pastāv desmitiem un pat simtiem gadu, lieliski panesot sausumu vai smagas sals.
Hifu vietas kādā brīdī pulcējas jucekļos, kas pakāpeniski palielinās, un to šūnas, stiepjas, veido jaunu augļķermeni (ko mēs saucam par sēni), kas izlaužas caur substrātu un aug. Kopš šī brīža mēs varam tos apbrīnot vai savākt grozā.
Starp citu, sēnīti zināmā mērā var uzskatīt par lielāko dzīvo radību uz planētas. Piemēram, Ziemeļamerikā ir milzīgs micēlijs simtu hektāru platībā. Un viņu svars ir lielāks par septiņu vaļu svaru!
Par sēņu pavairošanu
Interesantus faktus par sēnēm var iegūt, ņemot vērā to reprodukcijas pazīmes. Sēnītes ķermenis, ko mēs ēdam ar tādu prieku, ir tikai tā reprodukcijas orgāns, kas izkliedē sporas, kas ļauj attīstīties jaunam micēlijam.
Starp citu, pat jebkurā telpā sēnīšu sporas var noteikt, paņemot tam gaisa paraugu.
Tradicionālās sēnes, piemēram, šampinjoni, izdala, piemēram, apmēram 40 miljonus sporu, bet mēslu sēnes - 100 miljonus. Bet visražīgākā šajā ziņā ir lietusmēteļa sēne, kurā pavairošanai ir gatavi vairāk nekā 7 triljoni sporu. Un viņi izlido ar automašīnas ātrumu 90 km / h un izplatās vairāk nekā 2 m platībā.
Diedzošais, mīkstais sēnes ķermeņa vāciņš spēj izlauzt ne tikai augsni, bet arī asfaltu, betonu un pat dzelzi vai marmoru. Un tur, kur tas nevar dīgt, micēlijs pakāpeniski iznīcina barjeru.
Sēnes var radīt savus laika apstākļus
Mēģinot pateikt visu par sēnēm, nevar nepieminēt, ka šie radījumi paši var mainīt laika apstākļus. Galu galā parasti sēnītes zemes daļa sporas izplatās pasīvi, tas ir, tie pārvietojas ar gaisa plūsmu. Un, ja iestājas absolūts mierīgums, tad šādas sēnes, piemēram, austeru sēnes vai šitake, kā atklājuši pētnieki, rada ūdens tvaikus, kas konvekcijas straumju veidā rada gaisa kustību un var pārnest sporas noteiktā attālumā.
Ar sēnēm saistīti uzskati
Neatkarīgi no tā, ko stāsta sēņu zinātne, cilvēks jau sen ir saistīts ar daudziem uzskatiem un rituāliem. Piemēram, izvēloties sēnes, jūs nevarat skaļi sarunāties vai nolādēt, pretējā gadījumā viņi paslēpsies. Milzīga sēņu raža ir drūma gaidāmo kataklizmu piezīme.
Sievietei, kura sapnī redzēja sēnes, jārēķinās ar ģimenes papildināšanu, un vīrietim jārūpējas par savu veselību, kļūstot diskriminējošākam attiecībās ar dāmām.
Interesanti, ka dažas sēnes, dīgstot, veido regulārus apļus. Nīderlandē un Vācijā šādas sēnes netiek vāktas, jo šos “raganu apļus” uzskata par apburtu vietu, bet Skotijā - par vietu, kas norāda uz apbedītu, apburtu dārgumu.
Atsevišķi par ceps
Runājot par sēnēm, nevar ignorēt porcini sēņu. Viņu Krievijā jau sen uzskata par delikatesi un karali viņu starpā. Ja jūs pat neminat tā garšu un aromātu, kas, starp citu, saglabājas pat pēc žāvēšanas, joprojām izrādās, ka porcini sēne ir brīnišķīga dabas dāvana.
Tajā tika atrastas antibiotikas, kas iznīcina Koča zizli, un pretaudzēju vielas. Cilvēkiem ar anēmiju, kā arī iekaisuma slimībām, porcini sēne ir ļoti noderīga. Un turklāt tas paātrina dziedināšanas procesu, normalizē vairogdziedzera darbību, uzlabo nagu, matu un ādas stāvokli, kā arī palīdz organismam atgūties no infekcijām. Ne sēne, bet vesela aptieka!
Par sēņu formu
Par sēnēm var daudz runāt. Baltas sēnes, baravikas, baravikas un citi "kluso medību" objekti - tas, protams, ir tālu no visas sēņu valstības.
Mūsu mežos ir daudz sēņu, kurām ir savāda forma un krāsa. Piemēram, raga sēne, kurai ir spilgti oranža krāsa un kas atgādina koraļļu zarus, vai sarkana režģis, kas nogatavojas no balta, olām līdzīga ķermeņa un galu galā iegūst koši sarkanas režģa bumbiņas izskatu.
Starp citu, šo sēni sauc par ziedu sēnēm. Šādas sēnes ir īpaši daudz tropu mežos. Tur ir absolūti unikāli darbi, kas atgādina, piemēram, glāzi kā sēne no Indijas vai sarkanā sēne, kas ir bruņota ar taustekļiem no Java. Un visneveļākos ar pārliecību var uzskatīt zvanveida formas diktofora sēņu, kas aug Dienvidamerikas mežos. Viņš aug tikai divās stundās un pēc tam no savas cepures izmet ažūra baltu pārvalku, kas apņem sniega balto kāju un vakarā iemirdzas zaļgani mistiskā krāsā. Vietējie iedzīvotāji, starp citu, sauc viņu par "Lady under the Veil".
Pārsteidzošās planētas sēnes: “asiņojošs zobs” un “zemes zvaigzne”
Lai saprastu, cik neparasti ir šie dzīvie organismi, mēs aprakstīsim visinteresantākās sēnes pasaulē.
Gidnellum Peka jeb “asiņojošs zobs”. Šo apbrīnojamo sēni var redzēt Centrāleiropas skujkoku mežos un Klusā okeāna ziemeļrietumu krastā. Spilgti sarkanais šķidrums, ko tas izdala, tiešām ir kā asins pilieni. Turklāt viņam ir ļoti rūgta garša, kas atgrūž dzīvniekus un cilvēkus.
"Zemes zvaigzne". Šī sēne tiek attiecināta uz lietusmēteļiem, kas dzīvo visos pasaules platuma grādos. Viņš ir ievērojams ar spēju mainīt savu izskatu, tik tikko parādoties no zemes. Šīs “zvaigznes” stari pakāpeniski noliecas, un sfēriskais augļu ķermenis paceļas un gaisā “izšļāc” ar sporām. Indiāņi šo sēni uzskata par spējīgu paredzēt nākamās debesu parādības.
Interesanti fakti par kazenēm un plazmodija sēnēm
Ļoti interesanta ezis ķemme, kas neizskatās pēc tradicionālās sēnes. Drīzāk tas atgādina aļģes, kas kaut kā beidzās ar koku, kur, starp citu, kazenes mīl augt. Pareizi pagatavota sēne ir ļoti garšīga, bet turklāt tā spēj samazināt glikozes līmeni cilvēka asinīs un tai ir spēja aizsargāt ķermeni no toksiskas ietekmes.
Aplūkojot plazmodiju, jūs varat uzzināt vēl dažus interesantus faktus. Nav iespējams domāt par sēnēm, lai tās varētu pārvietoties, bet izrādās, ka viņas zina, kā. Plasmodium, protams, nav sprinteris, taču dažās dienās tas var uzkāpt iecienītajā celmā. Tur tu ej! Pastaigas vai, pareizāk sakot, šis dabas brīnums ripo Krievijas centrālajā daļā un ļoti izskatās pēc medūzas.
Spilgtākā un visātrāk augošā sēne
Ļoti pievilcīgas izskatās daudzkrāsainas trahejas, kas dekorētas ar košām svītrām - tā ir plaši izplatīta sēņu suga, kas galvenokārt dzīvo uz mirušu koku stumbriem. Zinātnieki ir noskaidrojuši, ka šī sēnītes viela uzlabo imunitāti un var būt ļoti noderīga vēža ārstēšanā, un ķīniešu medicīnā to lieto daudzus gadsimtus.
Un šeit ir vēl viena interesanta lieta par sēnēm: starp citu, šie organismi var sauļoties. Viņi ražo D vitamīnu, un viņu cepuru krāsa lielā mērā ir atkarīga no tā, cik daudz saules gaismas ir viņu dzīvotnē.
Ginesa rekordu grāmatai tiek pievienota sēņu sēne, kas 2 minūtēs izaug par 1 cm.Parādoties no zemes, tā izskatās kā pelēcīga olšūna, nākamajā dienā tas jau ir lietussargs uz plāna kātiņa, un trešajā dienā sēnītes aerālā daļa pazūd.
Par sēņu dzīvotnēm: kur tās vienkārši nedzīvo!
Sēnes ir pārsteidzošas ar to, ka tās var pastāvēt visneiedomājamākajos apstākļos. Viņi jūtas lieliski gan zīdītāju iekšienē, gan atmosfēras augšējā daļā aptuveni 30 km augstumā. Pētniekiem ir arī tāda kurioza informācija par sēnītēm: izrādās, ka tās var izturēt jebkāda veida starojumu un pat var veidoties sērskābei.
Un 2002. gadā iznīcinātā reaktorā Černobiļas atomelektrostacijas teritorijā zinātnieki atklāja sēnītes, kurām bija nepieciešams starojums, lai tās augtu tāpat kā gaiši augi. Šo apbrīnojamo organismu sastāvs ietver neticami daudz melanīna - tā pati viela, kas aizsargā mūsu ādu no ultravioletā starojuma.
Interesanti par sēnēm - plēsējiem
Ir arī plēsīgo sēnītes, kas medī mazos kukaiņos. Viņiem ir lipīgi izaugumi vai citas ierīces medībām. Piemēram, sēne var izmest sporas, kas pielīp pie kāpura ķermeņa un sāk tajā dīgt. Upuris, protams, nomirst.
Bet viss par Cordyceps sugas vienpusīgajām sēnēm vēl nav noskaidrots. Viņš, starp citu, var pat pārvērst kukaini par zombiju. Kā viņš to dara, zinātnieki nezina, bet skudra, kuras elpošanas sistēmā nokļuva sēnītes sporas, “paklausīgi” dodas uz vietu, kas ir ērta tajā apmetušās parazīta tālākai attīstībai. Skudra atrod šādu augu un uzkāpj uz tā, izvēloties lapu ar piemērotu temperatūru un mitrumu, un pēc tam to izraida no lapas aizmugures. Sēne nogalina skudru, dīgst tajā un, izkļuvusi caur galvas aizmuguri, izkliedē jaunus sporas-iznīcinātājus.
Sēnes palīdzēs notīrīt planētu
Mēs zinām par indīgajām sēnēm, plēsīgajām sēnēm, parazītu sēnēm, taču nevajadzētu aizmirst, ka tās var arī sniegt nenovērtējamu palīdzību ar savu apbrīnojamo spēju dzīvot tur, kur mirst citi organismi.
Tātad, Jēlas universitātes ekspedīcija Ekvadoras džungļos atrada jaunu sēņu sugu (Pestalotiopsis microspora). Šie organismi barojas ar poliuretānu, un to dara pat bez skābekļa. Tas nākotnē sola izredzes atbrīvoties no materiāliem, kas praktiski nesadalās, ievērojami aizsērējot planētu.
Sēnēm ir sekss!
Protams, zinātne vēl nevar pateikt, ka tā zina visu par sēnēm. Ik pa laikam pētnieki atklāj mikoloģiju. Piemēram, zinātnieki ir identificējuši gēnu, kas ir atbildīgs par sēnītes piederību sieviešu vai vīriešu dzimumam. Starp citu, tas atrodas īsās DNS sekvencēs, kas cilvēkiem atgādina dzimuma hromosomas.
Sēnītes, izrādās, ir ļoti piemērots modelis dzimumu atšķirību izpētei ģenētiskajā līmenī.
