Pavāra profesija ir viena no retajām profesijām, kas ir bijusi, ir un būs pieprasīta. Bet konkurence tajā ir neticami liela, un ne visi var gūt panākumus šajā darbības jomā. Nepietiek tikai zināt pareizo recepti, nepieciešamās sastāvdaļas, pat ar to, ka vienkārši gatavot, nepietiek. Jums jāprot saprast cilvēka gaumi, lai varētu pārsteigt visprasīgāko kritiķi. Tas bija veiksmīgs pavāram un daudzu pavārgrāmatu autoram Žukam Konstantīnam Vitalijevičam. Ceļojumu kulinārijā viņš sāka ne tikai, un uzreiz nekļuva par to, kas viņš ir tagad. Sākumā viņš strādāja nelielās kafejnīcās un picērijās. Mēs uzzināsim, kurš ir Konstantīns Žuks.
Biogrāfija
Tagad Konstantīns ir savas jomas profesionālis, viņš ir pazīstams un novērtēts ne tikai Krievijā, bet arī tālu ārzemēs. Redzēsim, kā sākās viņa ceļš uz Olimpa virsotni.
Konstantīns Vitalijevičs Žuks dzimis 1981. gada 15. jūnijā Maskavā. Pēc skolas viņš iestājās kulinārijas koledžā. Viņš sāka savu pavāra karjeru mazos galvaspilsētas restorānos un picērijās. Un no 1998. līdz 2004. gadam. šefpavāram paveicās sadarboties ar tādiem kulinārijas meistariem kā Tjerijs Mona, Ričards Kvetons un Marks Ulrihs.
Iegūtajām zināšanām un pieredzei bija nozīme. 2004. gadā Konstantīns tika uzaicināts strādāt izdevniecībā "Tasty Life" par pavāru žurnālos "Recepšu kolekcija" un "Deli skola".
2005. gadā talantīgs pavārs tika uzaicināts uz televīzijas šovu "Kulinārijas duelis" NTV kanālā. Tajā pašā laikā Konstantīns Žuks sāk mācīt Gastronomijas skolā. Pirmoreiz vadītāja lomā Konstantīns sevi izmēģināja 2009. gadā raidījumā “Rīta ēdienkarte”.
Aptuveni tajā pašā laikā viņš kļuva par projekta Pavāri un pavāri komandu. Šeit viņš strādāja kopā ar Denisu Krupeni un Sergeju Sinitsinu. Pēc vairāku programmas numuru noskatīšanās jūs varat saprast, ka šī nav tikai kārtējā izrāde ar receptēm faniem gatavot kaut ko garšīgu, bet gan visa tās dalībnieku pasaule, pilna ar informatīviem stāstiem un pieredzi.
Konstantīns Žuks 2009. gadā nolēma izmēģināt kaut ko pilnīgi jaunu. Viņš atver savu tiešsaistes video žurnālu kulinarus.tv. Projekta mērķis ir iegremdēt skatītāju ceļojumu un aizraujošu stāstu pasaulē, vienlaikus pastāstot par kulinārijas atradumiem. Ir gan interneta portāls, gan video no darbnīcām, kurās Marina Kokareva sniedza ievērojamu atbalstu un palīdzību Konstantīnam.
Drīz pēc projekta izveidošanas talantīgais Konstantīns atkal tika uzaicināts strādāt par pavāru TV šovā “Rīta ēdienkarte”.
2013. gadā paša Konstantīna projekts kopā ar kulinatius studio sāka kulinārijas žurnāla Home Hearth augšupielādēt video pamācības par ēdienu gatavošanas mākslu. Gadu vēlāk pavārs kļuva par Maskavas Provansas majonēzes reklāmas seju. Šī ir viņa pirmā pieredze šaušanā reklāmā.
Vienmēr ir laiks veselīgam dzīvesveidam!
Tik aizņemtam cilvēkam, kā jūs zināt, nav tik daudz brīvā laika. Bet tas neliedz Konstantīnam izvēlēties atbildīgu attieksmi pret savu veselību un dzīvesveidu. Spēka sports viņu pievilināja jau kopš bērnības, un tagad viņš turpina nodarboties ar svarcelšanu, kā arī bieži skatās video no sacensībām, bet ne tāpēc, lai uzmundrinātu mūsējos - tā ir papildu motivācija.
Papildus fiziskajām aktivitātēm Konstantīns ievēro stingru režīmu pārtikā. Viņš ēd 5 reizes dienā un vienmēr saņem noteiktu daudzumu kaloriju.
Mūsu dienas
Šodien Konstantīns Žuks ir restorāna "Makaroni un dēls" šefpavārs Sočos, kur viņš nesen pārcēlās.
Papildus darbam virtuvē Konstantīns aktīvi sadarbojas ar tādiem žurnāliem kā Men's Health, Tasty and Healthy, Lisa and Home, kur viņš darbojas kā kulinārijas fotogrāfs.
Turklāt talantīgais pavārs nebeidz iepriecināt lasītājus ar jaunām grāmatām. Tā, piemēram, 2015. gadā tika publicēts Lieldienu galds un Gavēņa galds. Gadu vēlāk tika izdotas grāmatas "Jenoti un bailīgais saldējums" un "Jenoti un tūlītējās cupcakes mikroviļņu krāsnī". Un 2017. gadā pēc ilga darba siera ražošanā, ko veica Konstantīns, viņš ražo "Pašdarināts siers". Un tā ir tikai neliela daļa no viņa pildspalvai piederošās literatūras. Grāmatas viņš sāka rakstīt 2012. gadā.
Ir pietiekami daudz laika, lai strādātu pie pārtikas fotostudijas un manas pašas izveidotās vietnes.
