Karpu zivis savu vārdu ieguva nejauši, grieķu grieķu valodā karpas ir “augļi” vai “raža”. Personas patiešām labi nobaro un ātri iegūst svaru. Turklāt tie ir ļoti ražīgi. Zivis ir lielas, vidējais dzīvsvars ir 2 kg, lai arī bieži tiek atrasti iespaidīgāki īpatņi. Mūsdienās karpas tiek audzētas gan pārdošanā, gan kā sporta un amatieru zvejas objekts.
Izcelsme
Karpas pieder pie ciprinidae dzimtas zivju mazuļu pasugas. Faktiski tā ir upes karpu kultūras forma. Atšķirībā no savvaļas senča, karpas ir izturīgākas un ražīgākas. Šīs zivju sugas (karpas) sāka audzēt senajā Ķīnā. Ilgstoša atlase deva rezultātu: mainījās galvas un ķermeņa forma, svari kļuva lielāki. Zivju audzēšanas panākumi dīķos sekmēja to izplatīšanu no Ķīnas, vispirms Āzijas reģionā, un pēc tam tā saņēma “uzturēšanās atļauju” Eiropā. 19. gadsimtā Amerikas kontinentā tika ieviestas karpas.
Apraksts
Karpu zivis (foto - tekstā) ir diezgan jauks upes atklāto vietu pārstāvis. Zvīņu krāsa ir atkarīga no dzīvotnes un var būt brūna, zeltaini vai dzeltenīgi zaļa. Mugura ir tumšāka par sāniem. Dažām sugām trūkst zvīņu.
Karpu zivju apraksts:
- Rumpis. Jauniem indivīdiem ķermenis ir plakans un pievilts. Ar vecumu tas notiek cilindra formā. Tas ir raksturīgi upju iemītniekiem. Dīķis - īsāks un biezāks.
- Galva. Lielas, acis dzeltenīgi zeltainas nokrāsas, zīlītes ir melnas, mute ir ievelkama, uz augšlūpas ir divi pāri ūsu. Lūpas ir gaļīgas, biezas.
- Finiši. Dorsāls - garš un plats, ar nelielu iegriezumu, anālais - īss. Abām spurām ir dzēlīgs zobains stars. Apakšējās spuras parasti ir tumši purpursarkanas (upē). Kaudal - spēcīgs, tumši sarkans
Intensīva izaugsme pirmajā dzīves gadā ļauj zivīm “pagarināties” par 20 cm, bet svars var sasniegt 1 kg (ar mākslīgu nobarošanu). Dzīves ilgums ir līdz 50 gadiem. Šajā laikā karpām izdodas izaugt līdz 1 metram un iegūt vidēji 25 kg.
Karpas - zivju audzēšanai. Jauniešu izaugsme tiek savākta vairākos desmitos mērķu grupās. Lielas, vairāki simti, kopienas ir reti sastopamas. Lieli indivīdi dod priekšroku palikt vieni. Sākoties aukstajam laikam, tie tiek apvienoti grupās kopīgai ziemošanai. Kā zivis ziemo? Karpas aukstā sezonā var novērot dziļos caurumos, kur tie ir daļēji aizmiguši, tie gandrīz nekustas. Biezs gļotu slānis palīdz pārdzīvot aukstumu. Zivis nav nosmakušas zem ledus slāņa ūdenī ar zemu skābekļa saturu. Zivis no ziemas guļas pamodās tikai marta beigās, aprīlī ziemeļu reģionos. Un sākumā tas neaizbrauc tālu no bedres.
Vējainā laikā niedru un koku troksnis liek karpām peldēt vienatnē. Zivis ir ļoti uzmanīgas un kautrīgas. Salīdzinot ar citām sugām, viņi peld relatīvi lēni. Karpu raksturīga iezīme ir akrobātiska lēkšana virs ūdens. Pieaugušas pieredzējušas zivis atšķir pēdu troksni krastā. Zivju audzētavās tiek izmantota spēja dzirdēt. Zivis māca peldēt barošanai ar zvana signālu. Turklāt karpas spēj redzēt ne tikai mednieka un makšķeres ēnu, bet pat padarīt makšķerēšanas līniju. Viņš zina, kā izlēkt no tīkliem. Dzirdot, kā tie tiek mesti, zivis uzreiz metas dziļumā.
Šķirnes
Vairāku gadu tūkstošu laikā ir audzēts milzīgs skaits šķirņu. Tikai 80 tiek uzskatīti par dekoratīviem. Galvenās karpu zivju sugas:
- Spoguļoja. Vācijā iegūto parasto karpu mutācijas rezultāts. Raksturīga iezīme ir sudrabaini lielu zvīņu rindās izvietojums pa sānu līniju un atpakaļ. Tas var dzīvot labi gāzētā ūdenī, tas ir saistīts ar asins šūnu trūkumu. Viņiem nepatīk dziļums, jātur seklā ūdenī. Šī šķirne visbiežāk veic mākslīgo dīķu savākšanu.
- Ādaina vai kaila. Zivju ķermenī nav mēroga. Dažiem indivīdiem nelielā skaitā tie atrodas muguras spuras, žaunu apvalka un astes pamatnes tuvumā.
- Parasts vai zvīņains. Pati pirmā kultivētā šķirne. Atšķirības no karpām ir minimālas. Viņš ir visu pārējo skaitļu ciprinīdu sencis, kas iegūts mutāciju un krustošanās eksperimentu rezultātā. Šī suga ir rekordiste augšanas un spēju izdzīvot dažādos apstākļos. Var dzīvot seklajos dīķos, dziļajās bedrēs vai plūstošajās upēs.
- Rāmis. Svari aptver atsevišķas ķermeņa daļas: vēderu un muguru. Turklāt svari ir ļoti "dažādi". Pēc citām pazīmēm tas ir līdzīgs parastajam.
- Koi, vai brokāts. Dekoratīvas zivis no karpu dzimtas, tās dzimtene ir Japāna. Pirmajiem indivīdiem bija ierobežots krāsu diapazons. Bija trīs galvenās krāsas: sarkana, melna un balta. Pašlaik dārza dīķos var redzēt karpas ar ļoti neparastu krāsu, ieskaitot kombinēto.
Biotops
Karpas ir upes zivis, tās dzīvo Kaspijas, Melnās, Aralas un Azovas jūru upju baseinos. Tas ir atrodams Vidusāzijā, Sibīrijā, Ukrainā sastopams gandrīz visās upēs, bet ne lielā skaitā. Tas var apdzīvot gandrīz jebkuru, pat piesārņotu ūdenstilpi. Ziemeļeiropā zivis nav atrodamas, jo tās ir termofīlas. Karpas ir Ungārijā, Vācijā, Čehijā, Francijā, Itālijā, Austrālijā, ASV.
Vietas, kur bieži var atrast karpas:
- ezeri, dīķi un klusie upju piekrastes ūdeņi ar mēreni iesmērētu nevienmērīgu dibenu;
- zālains seklais ūdens;
- tuvumā esošās peldošās salas;
- dziļi un plati kanāli ar vāju gaitu;
- ielejas rezervuāri;
- appludinātas vecās grants un smilšu karjeri;
- appludināti lauki;
- rezervuāri ar dubļainu vai mālainu dibenu, ar lielu skaitu aizsprostu;
- biezokņi ūdens augu (niedres).
Patīk ūdens ar augstu skābekļa saturu. Ļoti reti zivis var novērot nedaudz sālītā ūdenī, bet tas notiek ārkārtējos apstākļos (piemēram, aizsprosta pārrāvums). Kad ūdens labi sasilst, karpas nonāk seklā ūdenī un vietās ar plūsmu. Vasarā tas saglabājas 2-5 metru dziļumā, rudenī tas nokrītas līdz 10, ziemā tas nonāk vēl dziļāk bedrēs.
Karpu klātbūtni noteiktā rezervuārā apstiprina tā izlēkšana no ūdens. Tajā pašā laikā skaņa atgādina vardes asu kņadu, to nevar sajaukt ar citu. Zivis izlec līdz 2 metru augstumam gandrīz vertikāli. Kāds ir šo akrobātisko lēcienu mērķis, precīzi nav zināms, iespējams, tas ir sava veida fiziskais treniņš.
Nārsta
Ziemošana beidzas pavasara plūdos, kad ūdens temperatūra paaugstinās līdz 10 grādiem. Karpas nārsto vietās, kas aizaugušas ar dziļumu līdz 2 metriem. Diezgan piemēroti ir mazi purvi, ūdens pļavas, dažreiz peļķes, kur ūdens līmenis pat neaptver zivis. Audzēšanai nepietiek, lai sasniegtu atbilstošu vecumu (3-5 gadi), jums arī jāaug. Tēviņi nevar būt mazāki par 29 cm, mātītes ir lielāki - 35 cm. Nārstošanas secība ir precīzi noteikta: vispirms sīkums, tad vidējie zemnieki un visbeidzot lielākie īpatņi.
Nārstošana ir iespējama, kad ūdens sasilda līdz 16-19 ° C. Atdzesējot ziemeļu reģionos, nārsts tiek pārtraukts. Aktīvs nārsts sākas saulrietā un ilgst 12 stundas. Pārošanās sezonas sākums ir atkarīgs no klimatiskās zonas. Siltajos apgabalos - aprīlī-maijā, Sibīrijā - jūlijā. Vienas “mātes” kaviāru apaugļo līdz 5 tēviņiem. Karpu auglība ir pārsteidzoša, liela mātīte spēj radīt līdz pusotram miljonam olu. Nomazgātus ikrus tūlīt ielej ar pienu, pēc tam karpas atstāj nārsta vietu un nākamās divas nedēļas rīkojas pasīvi.
Kāpuri lūkojas no lipīgām olām. Piestipriniet pie augiem un kādu laiku palieciet uz tā. Tad viņi sāk kustēties, zooplanktons kalpo kā ēdiens. Pieaudzis jaunietis jau pārceļas uz mazajām dzīvajām radībām, kas dzīvo apakšā. Attīstība un izaugsme notiek paātrinātā tempā, līdz rudenim jaunā izaugsme iegūst svaru līdz 500 gramiem.
Barības bāze
Karpas ir visēdājošas zivis. Pēc pārziemošanas tas sāk baroties ūdens temperatūrā 14-15 ° C. Pārtikai tas parādās seklā ūdenī agrā rītā un vēlu vakarā. Mākoņainā laikā to var barot visu dienu. Naktīs tas nogrimst bedrēs.
Pieaugušie indivīdi ēd citu sugu zivju, varžu, mazu zivju, tārpu, kukaiņu, dažreiz vēžu, gliemju, vēžveidīgo, kāpuru olas. Ja nav pietiekamas barības, tas barojas ar gļotām no augu virsmas, kūtsmēsliem (pie laistīšanas caurumiem). Pastāv kanibālisma gadījumi, pieaugušas zivis var iznīcināt mazuļus. Priekšroka tiek dota jauniem niedru dzinumiem.
Karpu iezīme ir paaugstināta jutība pret smakām. Vēl viena nianse ir gremošanas sistēma. Labvēlīgos apstākļos zivis spēj ēst gandrīz bez pārtraukuma. Lieli indivīdi medī vieni, jaunie dzīvnieki tiek sagrupēti ganāmpulkos - ir vieglāk pretoties plēsējiem, un medības ir veiksmīgākas. Pārsteidzoši, ka ar plašu karpu garšas izvēļu sarakstu nav viegli izvēlēties ēsmu tās zvejai.
Vaislas
Ir vairāki zivju audzēšanas veidi. Karpas baro pēc dažādām sistēmām:
- Plašs. Izmantojot šo iespēju, zivis barojas tikai ar dabīgām barībām - grunts faunu, zooplanktonu un citām. Dzīves svara pieaugums ir niecīgs, bet produkts ir augstas kvalitātes, videi draudzīgs. Vēl viens plus ir minimālās izmaksas.
- Pusintensīva. Papildus dabiskajam ēdienam zivis saņem ogļhidrātu piedevas. Lai arī šāds uzturs pilnībā neapmierina zivju vajadzību pēc olbaltumvielām, produktivitāte ir ievērojami augstāka (700–1400 kg / ha) nekā ar plašu barošanas sistēmu.
- Intensīva Karpu zivis baro ar īpašu barību ar ļoti augstu olbaltumvielu saturu. Par visaugstākajām finanšu izmaksām viņi iegūst augstu rezultātu - līdz 20 tonnām uz hektāru. Papildu izmaksas tiek iztērētas, lai uzturētu tīrību dīķos, pretējā gadījumā slimības un masveida zivju sērga ir neizbēgamas.
Makšķerēšana
Karpas ir spēcīga un ļoti rūpīga zivs. Viņa bieži kļūst par sporta makšķerēšanas objektu. Daži noslēpumi no pieredzējušiem makšķerniekiem:
- labākais laiks makšķerēšanai ir vasara, viņš mīl siltu ūdeni;
- pavasarī labāk to meklēt straumēs, kas ieplūst rezervuārā, laba barības bāze to šeit uztur, līdz sākas nārsts;
- biežāk noķer zivis dziļos apgabalos ar nevienmērīgu virsmu, kas atrodas netālu no ķidām vai sekla ūdens, kas aizaudzis ar zāli;
- duļķainā ūdenī ir vieglāk nozvejot, tajā karpas uzvedas drosmīgāk;
- makšķerēšana no krasta prasa klusumu, īpaši maziem dīķiem;
- nemitīgi mainīgie priekšnoteikumi liek zvejniekiem bieži eksperimentēt ar līdaku, ēsmām un aprīkojumu;
- ziemas makšķerēšanā svarīgs ir bīdāmais aprīkojums, tas ir jutīgāks un reaģēs uz ļoti neizteiksmīgu kodumu;
- papildinošie ēdieni tiek veikti dienā un dažādos dziļumos;
- siltās vasaras naktīs smilšu krastos palielinās zivju noķeršanas iespēja;
- papildinošu ēdienu pagatavošanai labāk ir izmantot ūdeni no iespējamās zvejas rezervuāra;
- konservētu kukurūzas sula ir labi pievienota ēsmai, pirms lietošanas ļaujiet tai ievilkties 10 minūtes;
- visintensīvākais kodums sākas 7-10 dienas pēc nārsta;
- laika apstākļu izmaiņas ietekmē zivju kodumu;
- Vislabākais kodums ir mākoņainā laikā, pēc pērkona negaisa vai īsā vasaras lietū.
Papildu pārtikas lietošanai:
- tārpi;
- tārps;
- asins tārps;
- kukurūza;
- granulas (īpašas granulas, var izmantot kā ēsmu un kā papildinošus ēdienus);
- kartupeļi
- mīkla;
- boilijas (dažādu krāsu, smaržu, garšu un diametru mīklas bumbiņas)
- zirņi.
Salikta barība bieži tiek izmantota spoguļa karpu barošanai. Nozveja ar dažādiem zvejas rīkiem:
- makšķere;
- saskaņojiet izslaukumu (no 4 līdz 6 m) ar spoli, kurā nav inerces;
- donkojs;
- divu roku vērpšana.
Karpu gatavošanā
Droši vien gandrīz visi zina, kas garšo karpu zivīm. Raksturīga pēcgarša ilgstošas liemeņa uzglabāšanas laikā var palielināties. Tāpēc labāk ir izmantot svaigas dzīvas zivis. Par pieņemamu cenu tas tiek gatavots dažādos veidos: cepts, vārīts, cepts cepeškrāsnī, pildīts, ielej želeju, žāvēts, marinēts. Ārsti neiesaka ēst karpas bez termiskas apstrādes, jo bīstamie parazīti zivīs nav nekas neparasts.
100 gramos produkta ir:
- olbaltumvielas - 16 g;
- tauki - 5, 3 g;
- ogļhidrāti - 0 g;
- A vitamīns - 0, 02 mg;
- B 1 vitamīns - 0, 14 mg;
- B 2 vitamīns - 0, 13 mg;
- PP vitamīns - 1, 80 mg;
- nātrijs - 55 mg;
- kālijs - 265 mg;
- kalcijs - 35 mg;
- magnijs - 25 mg;
- fosfors - 210 mg;
- dzelzs - 0, 8 mg;
- kaloriju saturs - 112 kcal.
Zems kaloriju saturs un ogļhidrātu trūkums ļauj iekļaut karpu ēdienus visu veidu diētās. Tas ir ieteicams gremošanas, diabēta, vairogdziedzera slimību gadījumos. Zivis ir labvēlīgas ādai un gļotādām. Tas labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu un ir lielisks antioksidants. Palielina šūnu skābekļa patēriņa līmeni hroniskas un akūtas hipoksijas gadījumā, ir iesaistīts tauku metabolismā. Zivju fileja cilvēka ķermenī ir lieliski absorbēta.
Ziņkārīgi fakti
Karpu raksturo reti sastopami kauli, tās ķermenī ir piecpadsmit tūkstoši kaulu. Dažādām valstīm ir savas muitas, kas saistītas ar zivīm:
- daudzi Eiropas valstu iedzīvotāji uzskata par nepieciešamu uz Ziemassvētku galda novietot trauku karpu;
- itāļiem tas ir cienītāju ēdiens;
- starp poļiem - spēka simbols;
- ķīniešu vidū - neatlaidības personifikācija;
- starp japāņiem 5. maijā - zēnu dienā uz stabiem karājas karpas attēls.
Daži interesanti fakti par dekoratīvajiem koi karpām:
- rekordiste, ilgmūžīga, pasaulslavena japāņu zivs Hanako, kas dzīvoja vairāk nekā 200 gadus, tika nodota mantiniekiem no paaudzes paaudzē un tika uzskatīta par ģimenes dārgakmeni;
- zivis ražo amonjaku;
- koi var pazīt savus meistarus pa soļiem;
- viņus ir viegli apmācīt ņemt ēdienu no rokām;
- viņi ļoti mīl pieķeršanos un ar prieku "sazinās" ar īpašnieku;
- visā pasaulē rīko izstādes ar koi piedalīšanos, kur tiek vērtēts ne tikai ārpuse, bet arī tāds rādītājs kā lojalitāte cilvēkam;
- Japānā katrai zivij ir savs vārds, visbiežāk ļoti poētisks.
