Ir vērts atzīt faktu, ka vienmēr bija kulta ēdieni, kas klīst no paaudzes paaudzē, aizņemoties jaunus aspektus. Senatnē cilvēki ēdienu ieguva ar smagu darbu, un patiesībā viņi arī paaugstināja ēdienu dievības pakāpei, piešķirot viņiem siltumu, enerģiju un spēku.
Civilizācijas attīstības laikā cilvēki iemācījās pašiem audzēt pārtiku, kas noveda pie mūsu laika skumjām sekām: ēdiena kults ir tik ļoti iekļuvis mūsu visu apziņā, ka mēs nedomājam par to, kā atrast pārtiku izdzīvošanai, bet gan par to, kā ēst mazāk, lai neiegūtu papildu mārciņas. Kādreiz pārtiku uzskatīja par dzīvības avotu, bet tagad tā ir pārvērtusies par cilvēces ienaidnieku, nesot slimības un nāvi. Pārtikas kults ir mūsdienu sabiedrības izpildītājs. Izpildītājs ir nesaudzīgs un nelokāms.
Pagātnes nomācošās kaislības
Bads ir uzticīgs cilvēces pavadonis daudzus gadsimtus. Viņa spēcīgais radinieks ir bailes, kas nekad nebeidza pastāvēt. Šīs paaudzes izsalkums ir ticis apmierināts (neskaitot bērnus Āfrikā, protams), bet bailes no nāves no bada ir palikušas, tāpēc senais instinkts liek mums ēst pēc iespējas vairāk, kaut arī pārtika mūsdienās ir pilnīgi pieejams dzīves resurss. Šajā rakstā mēs centīsimies noklausīties Ostapa Bendera grāmatas "Zelta teļš" varoņa gadījuma vārdus: "Neveidojiet ēdiena kultu!" Ir vērts atcerēties, ka darbus laikus apraksta padomju laiki, un tas ir svarīgi. Galu galā šie ir pēckara gadi, kas cilvēkus mudināja radīt ēdiena kultu.
Kas tas ir
Katrs kults ir ticības veidojums, kas saistīts ar dažām lietām vai ideoloģijām. Var būt reliģisks kults, darba kults, vienotības kults, ģimenes kults … Bet mūs visvairāk uztrauc ēdiena kults. Galu galā tā ir neatņemama mūsu eksistences sastāvdaļa, apgalvojot, ka tā ir galvenā varone. Izvēle vienmēr ir mūsu ziņā.
Ēdiens kā vienotības ideja
Pārtika ir esamības centrs, ap kuru visa dzīve griežas. Bet ir cilvēki, kuri nezina, kā pārtraukt pārtikas kulta veidošanu. Visu viņu būtni nomoka domas un jūtas, kas saistītas ar ēšanu. Tas ir īpaši pamanāms ģimenē - cilvēki ēd kopā, runā par ēdienu, pastāvīgi domā, ko gatavot nākamreiz, viņi nevar liegt sev papildu uzkodas utt. Uz “Ēdēju līgas” slīpajiem sektantiem.
Pats sliktākais ir paklupt uz "dedzīgu notiesāto". Šāda persona var būt pat tava māte, kura mēģina pabarot trešo bļodu zupas vai citu pašmāju pelmeņu porciju, kuru viņa, “nesaudzējot sevi”, gatavoja tavai ierašanās brīdim. Šādiem cilvēkiem mīlestības un kopienas jēdziens tiek izteikts, kopīgi ēdot ēdienu vai ēdienu, kuru viņi jums sagatavojuši. Blakus viņiem ir biedējoši pateikt vārdu “diēta”, nevis noliegt citas jau ienīsta ēdiena porcijas lietošanu.
Ja, piemēram, jūs apmeklējat (draugi, uz minūti, mēs paši izvēlamies), tas nenozīmē, ka jums ir pienākums ēst katru jums piedāvāto gabalu. Lai gan, protams, ar šādiem cilvēkiem ir grūti, jo viņi var pieņemt noraidījumu kā necieņas pazīmi.
Bet vissliktākais ir dzīvot ar šādu cilvēku zem viena jumta. Neveiksmīgi tiem, kas savu dzīvi savieno ar tiem, kuru pasaule griežas ap ēdienu. Ticiet man, uz šīs augsnes veidojas daudz ķildu, it īpaši, ja ne tik ātra meitene saskaras ar picky vīru ar mānijas pārtikas atkarībām. Pārējā rakstā tiks izskaidrots, kā atbrīvoties no ēdiena kulta paša ģimenē.
Draudzīga stingrība attiecībā uz pavāru
Jums nevajadzētu cīnīties ar kultu - jūs zaudēsit un pazaudēsit savus mīļos!
Vislabāk ir iemācīties slavēt cilvēkus par viņu pūlēm. Piemēram, ja jūsu māte ir sagatavojusi veselu labumu kalnu, bet šobrīd jūs neesat izsalcis vai kaut kur steigā, noteikti vispirms novērtējiet pavāra centienus. Pasakiet viņai, ka pāris ēdieni ir vienkārši krāšņi, un konkretizējiet jūsu paziņojumu ar faktiem (slavējiet pelmeņu pildījumu, salātu skaisto noformējumu utt.). Ja ģimenē ir kāds kulta ēdiens, iespējams, ledusskapis saplīst no traukiem, un viens no ģimenes locekļiem vienmēr pazūd virtuvē, gatavojot vēl vienu šedevru. Bet, ja jūs "vairs neiederaties", vienkārši sakiet, ka jūs nevarat tikt galā ar visu ierosināto yummy, bet kā jūs vēlētos.
Mācīšanās noraidīt ēdienu kultu bez skandāliem
Parunāsim par labo gribu. Šajā gadījumā tas nozīmē, ka nav nekādu ultimātu.
Ja jūs ievērojat diētu un viņi mēģina jūs pabarot ar neskaitāmiem ēdieniem, kā vienmēr, slavējiet pavāra centienus, bet izskaidrojiet jūsu nevēlēšanos ēst ar to, ka jūs nevarat ēst ēdienu šādos daudzumos.
Īpaši vērts uzsvērt, ka jūs mīlat un cienāt šīs ģimenes kulinārijas tradīcijas, kā arī uzskatāt par pagodinājumu sēdēt pie viņu galda. Bet neesiet no tiem, kas “ēd daudz”, tāpēc pat kulinārijas šedevri nevar patverties jūsu pazemīgajā vēderā.
“Neveidojiet kulta ēdienu” vai esiet “mazs bērns”
Pietiek pateikt, ka ballītē jūs jūtaties slikti pēc liela ēdiena daudzuma ēšanas, un jūs paliksit viens. Galvenais sarunā nelietot tādus vārdus kā “zaudēt svaru”, “tauki”, “kalorijas”, “holesterīns” un tamlīdzīgi.
Stingrība un labā griba ir vēlamās dzīves atslēga, bet tajā pašā laikā iespēja nepazaudēt tuviniekus, paziņas utt.
Ģimenē galvenais ir nevis kritizēt, slavēt un nestrīdēties. Īpaši svarīgi ir slavēt radiniekus vai draugus par sapratni un neatgriezties pie šīs tēmas.
Ģimene noteikti jūs sapratīs, ja redzēs jūsu cieņpilno attieksmi.
Esiet godīgi pret sevi
Lai patiešām atbrīvotos no kulta, jums patiešām jāizvēlas nevis padarīt kultu no ēdiena. Varbūt pēc analīzes jūs atradīsit sevī to pašu dedzīgo pārtikas atkarīgo, kuram ir grūti mainīt savu dzīvesveidu.
Šajā gadījumā cietība būs jāpiemēro sev. Īpaši svarīgi ir pārtraukt vainīgo meklēšanu savā vidē. Ne vienmēr ir viss, kas jums tiek piedāvāts, jo jums ir sava galva uz pleciem! Tāpēc esiet gatavs pats samaksāt par savu riebumu.
Ja esat izvēlējies korekcijas ceļu, nekad nestāstiet saviem mīļajiem, ka jūs visu darāt tikai “figūras dēļ”. Patiešām, pēc viņu domām, jūs tos maināt pret savu figūru, ko var saukt par augstāko egoisma pakāpi!
Labi jūtos
Tā vietā, lai bezjēdzīgi diskutētu par pārēšanās briesmām, vienkārši padalieties ar mīļajiem, kā jūs ietekmē pārmērīga ēšana. Labklājība ir smalka lieta. Perejev, mēs jūtamies kā neveiklas mucās ar smagumu kuņģī. Sātīgas pusdienas noved pie spēka un enerģijas samazināšanās, tāpēc mēs nekavējoties vēlamies atgulties.
Pēc sātīgas maltītes pastāstiet mīļajiem par savu labsajūtu. Pasakiet viņiem godīgi un atklāti: “Es ļoti slikti jūtos, kad daudz ēdu!” Šāda atklāta atzīšanās vienkārši atbruņos dāsno meistaru.
Svarīgi!
Jūs nevarat pieminēt savu slimību. Tas noskaņojas tikai negatīvām domām.
Jums ir jāpieliek līnija sev un bērniem. Kad viņi vai nu atkārtos jūsu kļūdas vai panākumus, tas viss ir atkarīgs no jums. Kas zina, varbūt kādu dienu jūs un jūsu ģimene kļūs par jauna kulta - veselīga dzīvesveida kulta - piekritējiem?
Pārtikas kults Krievijā atšķiras no citu valstu "pārtikas reliģijas". Īpaši interesantas mums ir Āzijas tradīcijas. Ja kāds bija pazīstams ar korejieti vai ķīnieti, tad viņš droši vien pamanīja šo cilvēku godbijīgo attieksmi pret viņu uzturu un uzturu kopumā. Noslēgumā es gribētu runāt par austrumu valstu "dīvainībām", liekot pārtiku viņu dzīves pjedestālam. Šie fakti jūs un jūsu ģimeni ieinteresēs.
Ķīnas realitāte
Ķīniešiem ēdiens nav viegla nepieciešamība. Šiem cilvēkiem tas ir kaut kas vairāk. Ēdiens viņiem palīdz izteikt vislielākās līdzjūtības, svētki kļūst par vietu biznesa jautājumu apspriešanai. Āzijas ēdiens ir pašārstēšanās veids.
Neviena svarīga tikšanās, ne viens nopietns notikums nav pabeigts bez ēšanas.
Ķīnieši mīl ēst labi un daudzveidīgi. Un viņi zina, kā un patīk gatavot mājās. Pārtikas kulta Ķīnā pamatā ir ideja, ka bagātīgs galds un pārmērīgs viesu kārums ir bagātības un statusa pazīmes.
Apdzīvotā valstī tas vienmēr ir bijis tā. Šī tradīcija meklējama gadsimtiem atpakaļ. Ja paskatās uz seno ķīniešu rakstzīmi "ģimene", jūs varat redzēt, ka tas satur cūkas attēlu zem jumta. Šāds attēls apzīmē ģimenes vienotības simbolu Jaunajam gadam (cūkgaļa tika vārīta tikai šajos svētkos, un vistas gaļa tika patērēta 4-5 reizes gadā).
Daudzos vārdos ir minēts ēdiens. Pat vārds "greizsirdīgs" ķīniešu valodā nozīmē "ēst etiķi". Ja kāds kaut ko izjauc, tas izklausās kā “dodas pēc sojas mērces”.
Bet, tāpat kā jebkuram kultam, arī ķīniešu pārtikas reliģijai ir negatīvas sekas. Austrumu valsts iedzīvotāji par normu uzskata dārgu un retu produktu, piemēram, haizivju spuru, jūras gurķu, krokodila gaļas, delfīnu utt., Patēriņu.Un, lai arī ne viss šajā sarakstā ir garšīgs, ķīnieši ir pārliecināti, ka šiem produktiem piemīt ārstnieciskas un maģiskas īpašības.
Pārliecība par dažu ēdienu ārkārtas noderīgumu vairākās valsts provincēs mudina cilvēkus ēst suņu un kaķu gaļu. Suņu mušas nodrošina dzīvnieku gaļu specializētiem krodziņiem. Bet, tā kā laiks nestāv uz vietas, slavenos suņu gaļas svētkus Guandžī tagad nopietni kritizē progresīvā jaunatne.
Korejiešu patiesā mīlestība
Ceļotāji atzīmē vienu smieklīgu faktu: apmeklējot Koreju, viņi visur dzird par ēdienu. Pat korejiešu sveiciens mūsu valodā izklausītos šādi: “Kā jums bija pusdienas?” vai "Vai jums jau bija pusdienas?" Patiesībā korejiešiem ēdiena tēma ir būtiska.
Šīs valsts iedzīvotāju mentalitāte griežas ap ēšanu. Nav pārsteidzoši, ka 10 reizes dienā jums var simpātiski jautāt: “Ko tu ēd?” Tur tas ir lietu secībā. Galu galā ēdiens viņiem ir veids, kā parādīt viņu mīlestību un rūpes. Mūsu tautai, pat ar padomju sacietēšanu, tas būtu par daudz.
Tas ir smieklīgi, bet, ja pajautāsi korejietim, ko viņš darīja nedēļas nogalē, viņš noteikti atbildēs: “Ēd” vai “Es biju ballītē, viņi pasniedza šādu ēdienu …”
Svarīga Korejas dzīves sastāvdaļa ir pusdienas, kuras stingri notiek plkst. Viņiem šī maltīte ir līdzīga lūgšanai - absolūti viss tiek izpildīts stingri un bez iebildumiem (pat ja jūs patiešām nevēlaties ēst). Tāpat kā Ķīnā, sarunas šeit gandrīz vienmēr notiek par ēdiena gatavošanas tēmu. Pārtikas kultu Korejā var izsekot visur - nevienu oficiālu vai neoficiālu notikumu nevar iztikt, neapspriežot konkrētā ēdiena garšu. Kopumā briti - par laika apstākļiem, un korejieši - par vakariņām.
