Starp mazpazīstamām sēnēm ir pilnīgi eksotiska sēne - ēdama sēne. Šī suga ietver trīs šķirnes: lietussargs ir balts, krāsains un sarkt. Visi no tiem pieder saprotrofiem, aug vienlaikus, parādās tajās pašās vietās. Sēne ir ēdams lietussargs, kas pārsteidz iztēli ar savu izmēru; uz plašām saulainām malām tas sasniedz vēl nebijušus izmērus: cepures diametrs ir 50–60 cm, kāju augstums ir 40–45 cm. Tajā pašā laikā šķiet dīvaini, ka šie paraugi ir ēdami.
Lietussargs - sēne (foto iepriekš), kas pieder 4 kategorijām. Lai gan tikai daži sēņu savācēji uzdrošinās šos milžus savākt, ņemot vērā to līdzību ar mušu agariem un zaķiem. Lamelārā augļa ķermenim ir cepure, kura diametrs ir vidēji 15-25 cm, bet tā var būt arī daudz lielāka. Jaunās sēnēs tas vienmēr ir olu formas, izliekts, pēc tam iztaisnojas, kļūstot par lietussargu. Cepurei centrā ir sava veida tuberkulis. Pieauguša augļa ķermenī visā sēnītes virsmā paliek lielas brūnas pārslas. Malas nedaudz nokarājas, tām ir bārkstis. Ļoti specifisks cepuru tips liek domāt, ka šis tips nekādā veidā nevar būt ēdams. Milzu izmēri un neparasts izskats vairāk atgādina mušu agaru un grebē.
Tomēr, jo jaunāka ir ēdamā sēne, jo drošāka un garšīgāka tā ir vārītajā traukā. Tā mīkstums ir vaļīgs, baltā krāsā, ļoti blīvs, vecākiem cilvēkiem tas ir kokvilnas, bet ar patīkamu aromātu un raksturīgu sēņu garšu.
Kāja ir ļoti gara, brūna, ar diametru 2–3 cm, augstums līdz 30–50 cm. Saskares vietā ar zemi tā vienmēr ir sabiezēta. Virsma ir zvīņaina, mīkstums ir ciets, kā dēļ kājas apstrādes laikā bieži tiek noraidītas. Uz korpusa ir gredzens, kuru var viegli pārvietot uz augšu un uz leju, jo tas brīvi piestiprinās. Ēdamajiem lietussargiem ir raksturīgs “čūska” vai zvīņains raksturs, un nav indīgu analogu - tā ir galvenā atšķirīgā iezīme.
Plāksnēs ir balts sporu pulveris. Jaunā sēnē tās ir baltas, pēc tam parādās sarkanīgas vēnas. Sarkano lietussargu atšķir ar gludu kāju un brūnējošu mīkstumu pārtraukumā.
Visā pasaulē varat atrast ēdamās sēnes lietussargus. To izplatība ir tik plaša, ka gandrīz jebkurš lapu koks vai jaukts mežs lepojas ar šiem milžiem. Tos var atrast arī laukos, pļavās, parku teritorijās. Augļu ķermeņi parādās vasaras augstumā un aug līdz septembra beigām, īpaši noturīgi augi viegli pārdzīvo oktobra salnas, tomēr tie zaudē savu skaisto izskatu. Jūs tos varat redzēt izcirtumos, malās, gar ceļiem un pat dārza vietās. Labi apgaismotās vietās tas var veidot iespaidīgas kolonijas, tā sauktos “raganu gredzenus”.
Ēdamās sēnes parasti nenovāc turpmākai izmantošanai; tās ir labi vārītas un ceptas, bet nav piemērotas konservēšanai. Tajā pašā laikā no īpaši lieliem paraugiem ēdiena gatavošanai ņem tikai cepures. Izvēloties tos, jums jābūt īpaši uzmanīgam. Tiklīdz lietussarga galva tiek pilnībā atvērta, sēne kļūst nederīga patēriņam.
