Fjodors Ovčinnikovs ir slavens krievu biznesmenis. Viņu sauc par uzņēmēju "atvērtāko". Un ne velti. Kopš paša sākuma viss viņa bizness bija plaukstā klientu acu priekšā.
Realitātes emuārs. Grāmatnīcas atvēršana
Viss sākās ar faktu, ka jaunais, ambiciozais arheologs Fjodors Ovčiņņikovs savā dzimtajā pilsētā Syktyvkarā nolēma atvērt grāmatnīcu. Fjodora rīcībā tajā laikā bija viņa uzkrājumi - 50 tūkstoši rubļu. Bankas nedeva Fedor kredītu par veikala atvēršanu, un tad viņš krāpās - viņš sacīja, ka viņam nepieciešama nauda dzīvokļa remontam.
Tātad Fjodors saņēma aizdevumu - 400 tūkstošus, aizņēmās vēl 100 tūkstošus no radiem un draugiem, un tomēr viņš atvēra nelielu grāmatnīcu. Viņš īrēja istabu, nopirka plauktus, grāmatas. Viņam nebija naudas reklāmai. Un tad viņš atkal izmantoja izdevību - viņš izveidoja emuāru, kurā rakstīja par savu mērķi, ka ņēma lielu aizdevumu un par savu veikalu. Un … emuārs ātri kļuva ļoti populārs. Daudzi cilvēki interesējās par Fjodora darbību, viņa biznesa likteni. Grāmatas veiksmīgi pārdotas. Fedora Ovčinnikova bizness pieauga. Fjodors centās veikalā ienest retas grāmatas un jaunumus, kas ātri atrada pircēju.
Gadu vēlāk Fjodors ieguva ietekmīgus partnerus. Liels vietējais uzņēmums, kura vadība ar interesi lasīja Fedor emuāru. Viņi kopā izveidoja grāmatu pārdošanas uzņēmumu ne tikai Siktivkara, bet arī citās Komi Republikas pilsētās. Fjodors kļuva par šī uzņēmuma ģenerāldirektoru.
Pēc 2008. gada krīzes dibinātāju intereses atšķīrās, un Fedoram nācās pārdot savu daļu uzņēmumā par diezgan nelielu summu - 600 tūkstošiem rubļu.
"Dodo Pizza"
Protams, Fedors Ovčinnikovs neapstājās. Viņš atkal riskēja, paņēma lielu summu un atvēra picēriju. Viņam šķita, ka šis bizness būs rentabls. Sešus mēnešus Fjodors strādāja sabiedriskajā ēdināšanā Sanktpēterburgā, pētot šo jomu no iekšpuses. Un viņš nepaveicās.
Kā stāsta pats Fjodors Ovčiņņikovs, blogā sīkāk tika apskatīts picērijas atvēršanas un attīstības process. Sākotnēji Dodo Pizza pilnībā pārņēma savus klientus. Visas izmaksas un visa picērijas peļņa ir sīki aprakstīta Fjodora publiskajā emuārā.
Iespaidīgi, ka pats Fjodors aktīvi iesaistās picērijas veidošanas procesā. Dažreiz viņš pats mīca mīklu cepšanai, mazgāja grīdas.
Pilnīga atklātība
Dodo Pizza virtuvēs visur ir tīmekļa kameras. Visi interesenti var novērot darbinieku darbu. Viņi jebkurā laikā ir gatavi vadīt ekskursiju pa virtuvi un parādīt savu darbu no iekšpuses. Fedor ir svarīgi būt godīgam pret sevi un pilnīgi atvērtam klientiem. Dodo Pizza darbiniekiem nav tiesību veikt nekvalitatīvu darbu. Šeit tiek rūpīgi uzraudzīta arī produktu higiēna un svaigums. Nevienam nav tiesību iekļūt virtuvē bez īpašiem vāciņiem un apavu pārvalkiem. Un neviens no darbiniekiem nevar paņemt picas gabalu, par to nemaksājot.
Paaugstināta atbildība mudina darbiniekus un pašu Fjodoru strādāt pēc iespējas labāk. Pateicoties tam, Fedor bizness strauji un veiksmīgi attīstās. Tagad Dodo Pizza tīkls darbojas dažādās Krievijas pilsētās, kā arī ārzemēs - Rumānijā, Igaunijā, Kazahstānā, Latvijā. 2016. gadā Dodo Pizza priecēs Ķīnas un ASV iedzīvotājus.
Syktyvkarā ir atvērts nozīmīgs mācību centrs, lai apmācītu Dodo Pizza darbiniekus. Un visi viņi sākotnēji tiek apmācīti iestādes virtuvē.
Arī "Dodo Pizza" ir savs radio, ko var dzirdēt visās iestādes vietās. Radio pārraida ne tikai populārus hitus, bet arī vietējo mākslinieku augstas kvalitātes mūziku.
