Lieliska un savdabīga krievu valoda. Tas ir īpaši labi zināms sēņu savācējiem. Pat vispieredzējušākie no viņiem ne vienmēr zina, kas ir deviņvīru spēka sēne.
Un šīs noslēpuma risinājums ir vienkāršs. Šis ir otrais (vai desmitais) cepuma nosaukums! Un, ja esat aizmirsis, par kādām brīnišķīgām īpašībām viņš ir pazīstams, mēs jums par to pastāstīsim vairāk.
Ir vispārpieņemts, ka tas ir izplatīts tikai mūsu valstī. Šī kļūda, jo šodien tā ir sastopama visos kontinentos, izņemot tikai Austrāliju. Vēl nesen Mullein sēne nebija zināma Dienvidamerikas pamatiedzīvotājiem, taču pat tur tās sporas tika piegādātas kopā ar slikti apstrādātu koksni.
Itāļi to īpaši novērtē, jo visu ēdienu, neticami garšīgo mērču un garšvielu saraksts, kurā iekļauta “karaļa sēne” (tas ir cits nosaukums), var aizņemt vairāk nekā vienu lapu.
Kāds ir šādas popularitātes iemesls? Ilgu laiku tika uzskatīts, ka tas viss bija saistīts ar neticamo uzturvērtību, kurai, domājams, piemīt deviņvīru spēks. Izrādījās, ka uzturvielu satura ziņā tas pats baravikas ir daudz pārāks par to. Kāds ir darījums?
Zinātnieki ir noskaidrojuši, ka šai sēnei ir pārsteidzoša spēja stimulēt gremošanas sulu apetīti un sekrēciju.
Šajā kvalitātē tas ievērojami pārspēj pat gaļas buljonu, kas dod iemeslu porcini sēņu ieteikšanai par ideālu ēdienu cilvēkiem, kuri ir cietuši no stresa, cieš no apetītes trūkuma un atveseļojas pēc ilgstošas slimības.
Visuresošie japāņi atklāja, ka šim pašam buljonam ir gandrīz maģiska spēja no cilvēka ķermeņa izvadīt radionuklīdus. Jo īpaši tas bija ekstrakts no porcini sēnes un viņš pats dažāda veida ēdienos, kas izglāba tūkstošiem Černobiļas katastrofas likvidācijas dalībnieku dzīvības.
Tomēr mūsu senčiem jau ilgu laiku bija aizdomas par šādām brīnišķīgām īpašībām. Vai ir nepieciešams izskaidrot, kāpēc deviņvīru spēkstažu sēne ir stabilā un augošajā pieprasījumā visā pasaulē?
Bet visā šajā krāšņumā ir pāris “lidot ziedē”. Diemžēl attiecībā uz visu potenciālu, ko ārsti varētu realizēt, ja viņi rokās ieguva pietiekami daudz izejvielu, šis sēņu valstības karalis ir ārkārtīgi nerentabls, ja to audzē stādaudzētavās: dārgs, lēns, un turklāt visa kolonija var izmirst, ja aizturēšanas apstākļi izrādīties ne visai ideāli.
Tādējādi deviņvīru spēks ir brīva sēne, un tāpēc līdz šai dienai to nodarbojas tikai un vienīgi ar materiālajām interesēm tajās valstīs, kurās tā aug.
Turklāt ir arī cita negatīvā puse. Ir zināms, ka sēnēm lielākoties piemīt lieliska spēja kumulēt (t.i., uzkrāt) toksiskas vielas no ārējās vides. Diemžēl deviņvīru spēkstažu sēne, kuras foto ir rakstā, ir otrajā vietā pēc cūkas šajā spējā.
Tēlaini izsakoties, to var salīdzināt ar sūkli, kas viegli absorbēs smagos metālus un toksīnus. Ja netālu no aizņemtas šosejas redzējāt “baltu”, tad nekādā gadījumā to nevarat uzņemt! Sēņu cepšanas ņemšanas no tā sekas var izrādīties labākas nekā tad, ja ēdat mušu agaru.
