Savvaļas redīsi ir pļauts indīgs viengadīgs augs, kas laukaus apēd nezāles formā. Tas ir nepretenciozs klimatam un augsnei, izplatīts gandrīz visos kontinentos, visbiežāk sastopams Eiropas mežu zonā, kā arī pļavās, ceļos, atkritumu joslās un pat pilsētu zālājos. Tas aug, kā likums, pavasarī un vasarā, bet tas notiek arī rudenī, gaisa temperatūrā + 2-4 grādi C.
Savvaļas augs - savvaļas redīsi
Krustziežu dzimta ir augs, ko apputeksnē kukaiņi. Tāpēc daudzi no viņiem smaržo un satur nektāru. Mūsu zālaugu augs pieder šai ģimenei.
Tam ir diezgan augsts taisns kātiņš (sasniedz 50–60 cm augstumu), pārklāts ar stīviem matiņiem. Lapas formas, aug pārmaiņus. Sakņu sistēma ir saīsinātas saknes formā. Ziedu krāsa ir balta, dzeltenīga, reti violeti balta. Nezālē ziedlapiņas aug krustā un sastāv no viena sīpola un sešiem putekšņlapām. Augļu garums, kas rudenī nogatavojas pāksta formā, sadalot 5-10 daivās, var sasniegt 8 cm. Sēklas ir ovālas formas pākstīs ar sarkanīgu nokrāsu.
Pavairošana notiek ar sēklām - no 150 līdz 300 vienam augam. Otrajā gadā sēklas dīgst no ne vairāk kā 3-4 cm dziļuma. Rudenī tie ir pārklāti ar blīvu apvalku, kurā viņi labi panes ziemu, un turpina pieaugt pavasarī.
Zinātnieki ir pierādījuši, ka augsnē sēkla spēj saglabāt savu dzīvotspēju līdz 10 gadiem. Savvaļas redīsi zied maijā-septembrī, nes augļus jūlijā-oktobrī. Stādu fāzēs un augļu sākumā tas iztur salnas līdz –11 ° C, bet nepārziemo.
Augs nodara lielu kaitējumu auglīgajos laukos, labi izplatās gultnēs, neļaujot dārzeņu kultūrām dīgt.
Īpašības
Savvaļas redīsi ir apveltīti ar toksiskām īpašībām ziedošā formā, un tikai tad, kad žāvēti, tos zaudē. Ārēji līdzīgi kā sējas redīsi, arī to garša ir līdzīga, nožēlojamas ir tikai savvaļas redīsu (ziedkopu) uzņemšanas sekas, proti: notiek smaga saindēšanās, kuras simptomi ir spilgts urīns, nelabums, vemšana, reibonis, tahikardija un neatgriezeniska. izmaiņas nierēs. Šajā gadījumā ir nepieciešams sniegt pirmo palīdzību: izskalot kuņģi un, ja ir pasliktināšanās sirds un asinsvadu sistēmā, tad obligāti jālieto zāles, kas balstītas uz sirdi.
Dažās valstīs, piemēram, Anglijā, šī auga kāti tiek izmantoti pārtikā salātu, zupu un pat garšvielu veidā, taču pēc apstrādes ar temperatūru tie tam nav piemēroti, jo tiem ir rūgta garša. Žāvētā veidā tos izmanto garšvielu pagatavošanai.
Tuvāk rudenim, kad pāksti nogatavojas, nezāle kļūst bīstama dzīvniekiem: izdalot sinepju eļļu, tā var izraisīt akūtus kuņģa-zarnu trakta bojājumus. Augs izskatās kā lauka sinepes. Iespējama trušu saindēšanās pēc zāles barošanas no laukiem.
Tomēr redīsiem ir izcilas melliferous īpašības - tas bitēm dod lielu daudzumu nektāra un ziedputekšņu. Tautas medicīnā tā novārījumu lietoja kā atkrēpošanas līdzekli. Derīgās īpašībās ietilpst C vitamīna saturs nezāles antenas daļā, bet sēklās - 20-32% tauku eļļas.
Pastāv nemitīga cīņa pret šo nezāli, jo viņiem nebija laika sēt maizi un stādīt kartupeļus - savvaļas redīsi jau pāraug dārzeņu kultūrās, kas dārzniekus daudz kaitina. Herbicīdus var izmantot, lai kontrolētu tā pavairošanu kultivētā augsnē. Šo līdzekļu aktīvās vielas var būt ļoti dažādas.
Visbeidzot, mēs dalīsimies ar jums interesantā un vienkāršā ēdienā, ko var pagatavot no šī auga.
Savvaļas redīsu salātu recepte
Nomazgājiet lapas (200 g), sagrieziet, ielieciet dziļā plāksnē. Dzeltenumus (2 olas) sasmalcina ar skābo krējumu (1/2 tase), cukuru (1 ēdamkarote), etiķi (1 ēdamkarote), saulespuķu eļļu (1 ēdamkarote) un sāli. Saputo visu masu un pārlej ar lapām, virsū apkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem, dillēm un sīpolu.
