Agrā pavasarī, kad kūst pēdējais sniegs un apkārt viss atjaunojas, mūsu mežos parādās pirmās sēnes - dūrieni un egles.
Grumbuļainas, ar brīnišķīgu aromātu, šīs sēnes Krievijā jau sen tiek cienītas. Ir leģendas, saskaņā ar kurām šādas sēnes palīdz saglabāt jaunību. Turklāt šī pavasara "sniegpulkstenīte" pieminēta arī bērza mizas vēstulēs, kuras arheologi atraduši zem Sv. Panteleimona katedrāles Novgorodā. Viņi aprakstīja faktu, ka ārstē morles un tādas slimības līnijas kā tuvredzība, ar vecumu saistīta hiperopija un citas acu slimības (no minētajām sēnēm tika sagatavota īpaša tinktūra).
Mūsu laikā līnijas sēnes iekļuva arī laboratorijā. Ar daudzu pētījumu palīdzību ir apstiprinātas šo sēņu ārstnieciskās īpašības. Tajos tika atrasta viela, kas ne tikai stiprina acu muskuļus, bet arī aktīvi palīdz uzturēt acs lēcas caurspīdīgumu.
Kā tos atrast mežā? Mērces ir diezgan lielas sēnes ar skaidri nodalītu kāju un cepuri. Pēdējais ir salocīts, un tam ir brūna krāsa dažādos toņos. Sporas atrodas uz visas vāciņa virsmas. Ir divu veidu morles - ēdamas un koniskas. Tos var atšķirt pēc cepures formas: pirmajai ir noapaļota pelēkbrūna krāsa ar dziļām šūnām. Koniskā morela cepure ir iegarena, līdzinās vāciņam, kas apgriezts no augšas, kura pamatnei ir mala, kas piestiprināta pie kājas. Turklāt viņa cepure ir daudz tumšāka nekā ēdamās egles cepure.
Līnijas sēnes ir morļu tuvi radinieki. Jūs varat tos atšķirt arī ar cepuri. Tam ir neregulāra forma un tas sastāv no daudzām nekārtīgām krokām.
Pēc izskata tas atgādina smadzenes. Cepures krāsa ir tumši brūna. Kāja ir biezāka nekā morel. Turklāt šī suga tiek uzskatīta par nosacīti ēdamu. Vārdiem sakot, ir daudz grūtāk pateikt, kā izskatās sēnes un līnijas. Fotoattēli ir informatīvāki, izmantojot tos, lai atpazītu sēnes mežā, būs daudz vieglāk. Tagad ir laiks uzzināt, kur tos var atrast.
Stroke un morel sēnēm patīk apmesties tajās vietās, kur iepriekš bija ugunskurs. Tāpēc ļoti bieži tos var atrast lielos daudzumos vietās, kur notika meža ugunsgrēki. Morsls parādās pirmais. Visbiežāk sēnes parādās atklātā un uzsildītā vietā - meža gladenēs. Jāatceras, ka pa vienam viņi neaug. Ja kailcirtē ir redzams morel, tad, iespējams, tuvumā ir vairāk, jums vienkārši rūpīgi jāmeklē pagājušā gada žāvētā zāle.
Nepieredzējušiem sēņu novācējiem jāsaka, ka no šiem sēņu veidiem cilvēka ķermenī ir tāds toksīns kā gyromitrīns. Nelielās devās tas ir drošs, bet lielās devās tas ir tāds pats kā bālajam grebam. Šis toksīns nezaudē savas īpašības pat vārot un mazgājot. Sēne, kas satur šo vielu, ir virkne. Morel ir sēne, kas nesatur šādas indes, tāpēc tā ir drošāka. Tomēr, neskatoties uz to, tos nevar ēst neapstrādātus, tāpēc nepieciešama atbilstoša apstrāde. Un prasmīgi pagatavoti ēdieni - morļu, līniju un ēdienu ēdieni ir diezgan ēstgribu un garšīgi.
