Kā saka lielākā daļa uzziņu grāmatu, tomāts ir augs naktsmāju ģimenē. Latīņu valodā izklausās kultūras nosaukums - Solánum lycopérsicum. Tomātu kultivē kā dārzeņu kultūru, un tā augļus visbiežāk sauc par tomātiem. Turklāt augļu veids ir oga. Vai tas nozīmē, ka tomāts ir oga?
Šodien, ņemot vērā faktu, ka tomātiem ir vērtīgas uzturvērtības un diētiskās īpašības, dažādas šķirnes, kā arī liela reakcija uz pienācīgu rūpību, audzējot, tas ir viens no populārākajiem kultūraugiem uz planētas. Tomāti aug uz atklātas zemes, tie labi nes augļus zem plēves, stikla un plēves siltumnīcās. Bieži vien jūs varat redzēt šo augu uz balkoniem un lodžijām, un dažreiz uz palodzēm istabās.
Izmantojot šo kultūru, mēs gandrīz nekad nedomājam, vai tomāts ir oga vai dārzenis? Un šis jautājums bija pat tiesas procesa iemesls. Tātad 1893. gadā Amerikas Savienoto Valstu Augstākā tiesa pasludināja spriedumu, saskaņā ar kuru tomātu uzskatīja par dārzeņu. Varbūt iemesls šim lēmumam meklējams ekonomiskajā plaknē. Galu galā dārzeņu importam, atšķirībā no augļiem, tika uzlikts muitas nodoklis. Bet lai kā arī nebūtu, lēmums tika pieņemts, pamatojoties uz to, ka tomātus parasti ēd otrajā vietā gaļai vai zivīm.
Tas ir, šī kultūra nav deserts, kas to atšķir no augļiem.
Bet apgalvojumi, ka tomāts ir oga, nav apstājušies. Un viņi savu apstiprinājumu oficiālajā līmenī atrada salīdzinoši nesen - 2001. gadā.
Tad ES iestādes lika tomātu uzskatīt par augli.
Tomēr parastie cilvēki gan Eiropas valstīs, gan šeit lielākoties tomātus uzskata par dārzeņiem.
Tomēr no tā, ka tomāts ir oga vai dārzenis, tā īpašības nekļūst mazāk noderīgas. Likopēns - unikāla dabiska viela, kas satur tomātus lielos daudzumos, tai ir vienkārši brīnumainas īpašības. Pateicoties šai vielai, tomātu lietošana pārtikā palīdz samazināt holesterīna koncentrāciju asinīs un pazemināt asinsspiedienu. Likopēns lielos daudzumos aktīvi cīnās arī ar aptaukošanos un asins recekļu veidošanos.
Ir ļoti noderīgi baudīt tomātus pusmūža vīriešiem. Galu galā, ja viņu ķermenī nav pietiekami daudz likopēna, risks ciest no sirdslēkmes vai insulta palielinās trīs reizes. Tomātiem tiek attiecināta arī pretvēža iedarbība, kas ir šķērslis vēža šūnu dalīšanai, kas kavē onkoloģijas attīstību. Starp citu, tomātu oga ir viena no nedaudzajām augu kultūrām, kas, nonākot augstā temperatūrā, nezaudē savas derīgās īpašības. Turklāt likopēna daudzums tomātos to vārīšanas vai cepšanas laikā palielinās pusotras reizes. Pēc Memfisas vēža centra zinātnieku domām, ja katru dienu lietojat svaigus vai termiski apstrādātus tomātus, jūs varat ievērojami samazināt ādas vēža (melanomas) un prostatas dziedzera risku un atbrīvoties no dažām sirds un asinsvadu slimībām.
Bet tomēr, vai tomāts ir oga? Tam nav nozīmes. Galvenais, lai tomāts būtu garšīgs un veselīgs.
