Kopš seniem laikiem cilvēks ikdienā ir izmantojis savvaļas un kultivētus augus, kuru nosaukumi ir zināmi visiem - pienenes, diždadzis, nātres, strutene, āboliņš, ledum, salvija, adonis un vēl vairāki simti tūkstoši sugu. Tos audzē pārtikai, zālēm, lopu barībai, rūpnieciskai lietošanai.
Kas ir garšaugi
Pasaulē pastāv šādas augu grupas:
- Koki - tiem ir viens garš stumbrs, pārklāts ar mizu, no stumbra iziet daudz zaru.
- Krūmi - galvenā stumbra vietā tie veido vairākus plānus, savietotus stumbrus.
- Garšaugi - nav stumbra, bet ir mīksti kātiņi, kas mirst katru gadu. Tās ir gada, divgadu un daudzgadīgas.
Savvaļas un kultivēti augi
Augus, kas aug bez cilvēku palīdzības, sauc par savvaļas augiem. Tos izplata tur, kur ir piemēroti klimatiskie apstākļi. Zālaugu augi, kurus cilvēks iestādījis vai sējis un ko viņš pieskatījis (dzirdinājis, dziedinājis, mēslojis), ir kultivēti augi. Audzēšanas piemēri ir zināmi kopš seniem laikiem. Atlases darba laikā zinātnieki ir ievērojami uzlabojuši kultivēto augu kvalitāti, palielinot to izturību pret salu un sausumu, produktivitāti un izturību pret slimībām.
Vienu un to pašu augu var audzēt gan savvaļā, gan kultivēt. Piemēram, ja āboliņa zāle aug dabiskās pļavās, tā ir savvaļā augoša. Ja cilvēks sēj āboliņu ganībās un rūpējas par viņu, viņš kļūst par kultivētu augu.
Vai gurķis ir garšaugs?
Saimniecībā ļoti plaši izmanto kultivētus augus. Viņu vārdi ir daudzveidīgi - salāti, skābenes, timotiņa pļava, citrona balzams, ķimeņu sēklas, dilles, pētersīļi, sinepes, mārrutki, māte, žeņšeņs un citi. Šie ir labi zināmi piemēri. Bet vai jūs zinājāt, ka kartupeļi, gurķi un tomāti patiesībā ir arī kultivēti augi? Viņu vārdi mums ir pazīstami, bet mēs tos uztveram kā dārzeņus. Faktiski augļus ikdienā izmanto kā šo augu augļus, savukārt to dzīvības formu botānikā sauc par zāli. Pēc analoģijas banāns, ananāsi un topinambūrs ir arī zālaugu augi, šeit jūs varat iekļaut arī kviešus, rudzus, zirņus, pupas un citas kultūras, kurām nav koka stumbra vai samalcinātu kātu.
Klasifikācija
No zinātniskā viedokļa garšaugus iedala:
- Viengadīgie - tie pēc augšanas sezonas un augļa nomirt pilnībā (piemēram, dilles, zirņi). Tos var atjaunot tikai ar sēklu palīdzību.
- Biennāles - augi, kuru pilns dzīves cikls ilgst līdz 24 mēnešiem un ietver 2 veģetatīvos periodus. Tas, piemēram, kāposti, burkāni, margrietiņa.
- Daudzgadīgi augi - augi, kuru dzīves cikls ir vairāk nekā divi gadi. Asinszāle, diždadzis, banāns - daudzgadīgo augu klasiski piemēri.
Citas klasifikācijas iespējas
Pēc nozares piederības:
- graudaugu, lopbarības zāles (laukaugu audzēšana);
- zālaugu augi, kuru augļi ir dārzeņi (dārzeņu audzēšana);
- ziedi (puķkopība).
Saimnieciskiem mērķiem:
- Pārtikas augi - dilles, pētersīļi, ķimeņu sēklas, sinepes, baklažāni un simtiem citu.
- Barības augi - lucerna, esfajans, timotiņa pļava utt.
- Vērpšanas augi - lini, kaņepes utt.
- Medus augi - griķi, meliloti, čūsku galviņas utt.
- Ārstniecības augi - ārstniecības augi, ko izmanto augu medicīnā. Tas ir kumelīte, kumelīte, baldriāns, žeņšeņs, piparmētra, kalamuss, asinszāle, pēctecība, ceļmallapa, oregano. Tos sēj laukos, lai savāktu noderīgas izejvielas: lapas, ziedus, sakneņus.
- Augu krāsošana - kliņģerīte, kas attiecas arī uz ārstniecības augiem.
- Rūpnieciskie augi - rapsis.
Rets klasifikācijas veids
Audzētus augus (ieskaitot augus) dažreiz klasificē pēc ķīmiskā sastāva, ņemot vērā vielas pārsvaru:
- olbaltumvielu saturošs
- cietes
- cukuru saturoši
- eļļas augu sēklas
- ēteriski
- pikants
- alkaloīds
- šķiedrains.
Vārda opcijas
Katram augam ir vairāki nosaukumi. Populāri ir to, ka garšaugu nosaukumi (varianti savā starpā var ļoti atšķirties) pareizi norāda to īpašās īpašības. Zinātniskajā pasaulē šādus augus sauc par latīņu vārdiem.
| Ieraduma nosaukums | Nosaukums latīņu valodā | Tautas vārds |
| Baldriāns officinalis | Valeriana officinalis L. | Kaķu sakne, meža vīraks |
| Asinszāli | Hypericum perforatum L. | Ivanovo zāle, veselīga zāle, Dieva Mātes asaras |
| Maijpuķītes | Convallaria majalis L. | Atjaunotājs, zaķu ausis, meža mēle, muguras sāpes |
| Ārstnieciskā pienene | Taraxacum officinale parūka | Zobu zāle, kulbaba, krievu cigoriņi, vate, ebreju cepure |
| Kumelīšu farmācija | Matricaria chamomilla L | Mātes šķidrums, sarkt |
| Strutene | Chelidonium majus L. | Larkspur, aknu misa, gaišā zāle |
Krievijas kultūras augi
Zālaugu augu nosaukumi, kas aug mūsu valsts plašajos plašumos, ir ārkārtīgi daudz. Kultūras audzē lauksaimniecības laukos, kuru auglīgā zeme ļauj novākt bagātas kultūras. Īpašnieki sēj un stāda daudzus ārstniecības augus personīgajos zemes gabalos.
Visizplatītākais kultūras zālaugu augs Krievijā ir kvieši. No citām graudaugiem, ko plaši audzē valstī, mēs varam nosaukt rudzus, auzas, miežus, kukurūzu, soju un prosa.
Populārie pākšaugi - zirņi, pupas, lēcas.
Kartupeļi ir vienīgās cietes saturošo zālaugu augu sugas, kuras veiksmīgi audzē Krievijā. Mēs audzējam arī vienīgo cukuru nesošo kultūru - cukurbietes.
No eļļas augu sēklām plaši izplatītas saulespuķu, rapšu, linu un sinepes.
Laukos un jebkurā dārzā aug dārzeņu augi - gurķi, cukini, skvošs, baklažāni, tomāti, dilles, redīsi, bietes, sīpoli, burkāni un kāposti. Visi iepriekš minētie ir arī Krievijas kultūras augi. Viņu vārdi ir iekļauti botāniskajā direktorijā kā zālaugu augi. Lai gan tas izklausās neparasti, jums ir jāatzīst!
