Silta vasaras diena, ēnaina meža vēsums, neredzamu putnu kašķīgums un saules stari, kas caurstrāvo zaļo vainagu. Cik jauki šādā vidē ir iesaistīties “klusajās medībās”, jo tiek dēvēta arī par sēņu savākšanu! Bet katram biznesam ir sava gudrība. Tātad šeit, lai nekaitētu dabai un sev, jums jāzina, kā pareizi novākt sēnes, ko ņemt līdzi uz mežu un kā atšķirt noderīgu atradumu no bīstama.
Auglīgākais laiks tiek uzskatīts par vasaras beigām (augustu) un rudens sākumu (septembri). Ja līst silti, palielinās varbūtība, ka neatgriezīsities no pārgājiena ar tukšu grozu. Sēnes šajā laikā parādās milzīgos daudzumos. Bet, dodoties meklēt tos, vajadzētu atcerēties dažas viņu svarīgās iezīmes. Pirmkārt, tie, tāpat kā sūklis, spēj absorbēt visus elementus no apkārtējās vides, ieskaitot tos, kas ir kaitīgi cilvēkiem. Tāpēc pieredzējušiem sēņu savācējiem, kad tiek jautāts, kur labāk izvēlēties sēnes, ieteicams doties prom no pilsētas, no ražošanas uzņēmumiem un lielceļiem, uz ekoloģiski tīru mežu. Ir arī vērts izvairīties no dzelzceļa sliedēm. Labākais variants ir mežs, kas pārsniedz pilsētas robežas.
Iesācēji “klusajās medībās” piedzīvo grūtības, nezinot, kā pareizi novākt sēnes un kā sevi sagatavot pārgājieniem mežā. Labāk ir iet rītausmā. Pieredzējušiem cilvēkiem ieteicams valkāt zābakus, vējjakas un galvassegu. Tas aizsargās no mitruma, dzēlīgiem kukaiņiem un ērcēm. Labāk ir paņemt līdzi spaini vai pīto grozu. Šādos traukos sēnes necietīs un nesaplīsīs. Nelieciet sēnes plastmasas maisiņos. Pirmkārt, tie var ātri sagrūt, un, otrkārt, pastāv toksisko baktēriju attīstības risks.
Pieredzējuši "mednieki" zina, kā novākt sēnes, un vienmēr paņemiet ar tiem nazi. Ar tās palīdzību jūs varat ļoti uzmanīgi nogriezt dabas dāvanas. Tieši pretēji, ir vienkārši nepieņemamas metodes. Piemēram, sēnes nevar savākt, izmantojot nelielu grābekli. Daži cilvēki izmanto šo metodi, meklējot sausu krūti. Viņš slēpjas pazemē. Tajā pašā laikā micēlijs ir traucēts, un nākamgad sēnes šeit vairs neaug. Neizskrūvējiet tos arī tāda paša iemesla dēļ, ja pēkšņi mājās aizmirsāt nazi. Jūs varat uzmanīgi grābt zaļumus un zāli ar ragainu nūju.
Informāciju par to, kuras sēnes var savākt, var atrast katalogos. Pietiek uzskaitīt dažus šo dabas dāvanu pamata raksturlielumus, kuriem ir vērts pievērst uzmanību. Pirmkārt, jūs varat tos savākt tikai tad, ja jums ir precīza pārliecība. Pēc mazākām šaubām labāk ir pamest atradumu. Nezināma sēne var būt indīga. Nelieciet grozā sapuvušu vai tārpu skartu paraugu. Pārbaudes metode ir ļoti vienkārša. Pietiek paskatīties zem cepures un nogriezt kāju.
Nepietiek tikai ar zināšanu, kā pareizi novākt sēnes. Tie netiek glabāti ilgi, tikai divas līdz trīs stundas. Tāpēc tūlīt pēc atgriešanās no meža tie ir jāapstrādā: jānotīra, jāmazgā. Ieteicams mērcēt dažus - droseles, krūtis. Citi - vāra (taukainas, baltas, gailenes, baravikas utt.).
