Šis burvīgais kails vīrietis izsaka līdzjūtību citu starpā. Viņš nav slavens aktieris vai dziedātājs, bet, protams, par viņu ir interese. Krieviju un kaimiņos esošo Ukrainu kā visprasmīgāko pavāru pazīst Iļja Lazersons. Bērni, ģimene, popularitātes noslēpumi, kā arī citas Iļjas biogrāfijas detaļas tiks atklātas šajā rakstā.
Labākais pavāra māceklis
Iļja dzimis 1964. gadā. Būdams dzimis ukrainis, viņš no bērnības mīlēja ēst garšīgi. Pēc studijām angļu vidusskolā viņš atgriezās dzimtajā pilsētā Rivnē. Iļja Lazersons, kura biogrāfija satur daudz interesantas informācijas, 15 gadu vecumā iestājās padomju tirdzniecības tehnikumā. Šeit viņš mācījās četrus gadus. Panākot kulinārijas disciplīnu studijās, Lāzersons palika labākais students. Nav pārsteidzoši, ka viņš pabeidza koledžu.
Studijas trīs reizes
1984. gadā Iļja tika izsaukts dienestā. Padomju armijas rindās viņš vēl vairāk uzlaboja savas vārīšanas prasmes. Likās, ka virtuve ir viņa aicinājums, bet ko vēl Iļja Lazersons vēlējās? Biogrāfijā ir ietverts fakts, ka iegūtā pieredze Iljai nebija pietiekama: 1991. gadā viņš pabeidza Tehnoloģiju institūtu, kas atrodas Ļeņingradā, ar sarkanu diplomu rokās. Iegūtā specialitāte ir maizes ražošanas tehnoloģija.
Ziemeļu galvaspilsētā Lāzersons plāno pastāvīgi apmesties. Sākumā viņš iegūst darbu kā parasts pavārs prestižajā Grand Europe viesnīcā un pēc tam dodas uz vairākiem citiem pilsētas restorāniem, kur vairākus gadus kalpo. Kad Pavāru klubs meklēja prezidentu, visiem kļuva skaidrs, kurš ieņems šo vakanto vietu - Iļja Lazersons. Kulinārijas meistara biogrāfija nav ierobežota vienā pozīcijā. Tātad, 2008. gadā Iļja Isaakovičs atvēra skolu-studiju, kurā viņš organizē nodarbības visiem, kas vēlas uzlabot savas kulinārijas prasmes.
Goda atzinība
Daudzi viņa talanta cienītāji ir ieinteresēti jautājumā: "Kāpēc tieši šī profesija?" Savās dažās intervijās Lāzersons saka, ka pati dzīve viņu piespieda pie viņas izvēles. Vecāki (tēvs-inženieris un māte-skolotājs) daudz laika pavadīja darbā, un viņam pašam vajadzēja gatavot ēdienu. Turklāt studijas Londonā nozīmēja neatkarību un spēju sevi pabarot. Tā radās ideja par nākotnes nodarbību, kurai Ilja Lazersons veltīja visu savu dzīvi.
Šīs personas biogrāfija nesatur īpašu informāciju, un no pirmā acu uzmetiena var šķist, ka Iļja ir visparastākā persona. Pēc Lasersona teiktā, tas, kā tas ir. Viņš nekad nelieto savu atpazīstamās personas statusu un turpina sarkt, runājot par viņa nopelniem. Viņš savu ceļu izvēlējās apzināti - tā notika, ka, mēģinājis vienu reizi, Iļja iesaistījās ēdienu gatavošanā.
Radošās darbības laikā viņš daudz uzzināja par ēdienu un viņu attiecībām. Lāzersons ir vairāku grāmatu autors, kurā viņš atklāj laba šefpavāra noslēpumus, kuram, pēc Iļjas vārdiem, dažu sekunžu laikā jānosaka, kā no galdā esošajiem produktiem pagatavot gardas vakariņas.
Virtuves burvībā Lasersonam palīdz lieliskas ķīmijas zināšanas. Bet ne jau tas, bet drīzāk iegūtā teorētiskā un praktiskā pieredze ļauj mums paskatīties gatavošanas procesu no cita skatupunkta.
Iļja Isaakovičs atzīst, ka darbs labākajos Sanktpēterburgas restorānos ļāvis viņam satikt slavenus cilvēkus. Tā “Flora” laikā pusdienoja Maja Plisetskaja, un reiz Lazersons sagatavoja Vladimiram Putinam biznesa ēdienkarti. Nu, šāda atzinība ir daudz vērts!
