Šī sēne ir diezgan bieži sastopama mūsu valsts vidējos platuma grādos, to sauc par onēla dziedzera sēnīti, bet iet arī otrs tās nosaukums - sinepes.
Pieredzējuši sēņu savācēji droši vien zina, kā izskatās šī sēne un kā izskatās sēnes, taču amatieriem jābūt uzmanīgiem, jo sinepes bieži sajauc ar porcini sēnēm, baraviku un baraviku. Ir daudz pretrunīgi vērtētu versiju par to, vai šī sēne ir bīstama. Bet uz jautājumu par to, vai žults sēne ir ēdama, var viennozīmīgi atbildēt: nē, jo tā ir drausmīga rūgtuma pakāpe un pat neliels tās gabaliņš var sabojāt visa ēdiena garšu. Droši vien šī īpašuma dēļ to sauca par rūgtumu.
Žults sēne (sinepes): apraksts
Šo sēņu var atrast jebkurā mūsu valsts reģionā no jūnija līdz oktobrim. Žults sēne var augt gan grupās, gan atsevišķi, visbiežāk sastopama skujkoku mežu tuvumā, kur reti sastopami koki un daudz kritušo adatu. Par sinepju sēni ir viedoklis, ka tā ir dubultā sēne.
Un patiesībā tas tā ir, jo ārēji viņš izskatās ļoti līdzīgs viņam: bieza, spēcīga un miesīga kāja, augšpusē tā ir šķiedraina, tumši brūna vai brūna. Tās vāciņš no iekšpuses atgādina sūkli, kas no augšas pārklāts ar blīvu porainu slāni. Pūkainajai porcijai ir rozīga nokrāsa un ļoti rūgta garša. Ārpusē sēņu vāciņš ir pārklāts ar plānu plēvi, tas ir blīvs un, sēnei augot, var mainīt krāsu no bāli līdz tumši brūnai.
Kā atšķirt sinepes no ēdamajām sēnēm?
Kāda ir sēne un kā tā izskatās, mēs jau esam izdomājuši, tagad mēs mēģināsim noskaidrot sinepju atšķirīgās iezīmes. Kā to nejaukt ar cep vai baraviku? Varbūt vissvarīgākā atšķirība starp žults sēnīti ir tās vāciņa krāsa iekšpusē. Tas ir porains un ar rozā nokrāsu. Ja šāda sēne tiek nogriezta, kāja ātri satumst un iegūst brūnu krāsu. Vēl viena svarīga žults sēnītes īpašība ir tā, ka nekādi kukaiņi nekad to nevar kaitēt. Iesācējiem sēņotājiem un amatieriem tas padara sinepju sēnes ļoti pievilcīgas.
Šeit iesniegtie fotoattēli to apstiprina. Žults sēne ir patiešām skaista, taču jums to nevajadzētu ņemt. Galu galā, kā jau minēts, pat mazs sinepju gabals var sabojāt visu trauku.
