Griķi ir videi draudzīgs produkts. Viņa ir ļoti barojoša un veselīga. Šī labība ir ideāli piemērota diabēta slimniekiem un diētas cienītājiem. Griķi tiek uzskatīti par nacionālu krievu ēdienu. Kaut arī tas pirmo reizi tika kultivēts, tas sākās apmēram pirms četrdesmit gadsimtiem. Un ne Krievijā. Griķi mūsu valstī tika ievesti daudz vēlāk. Kopš tā laika Krievijā šo graudaugu vienmēr audzē kā pārtikas produktu. Un lielākajā daļā valstu to uzskata par dzīvnieku barību (briežiem, zirgiem un citiem).
Kā griķi nokļuva Krievijas laukos?
Griķu vēsture sākas Indijā un Nepālā. Tieši tur viņi pirmo reizi sāka to audzēt. Tad šīs kultūras sēklas atveda uz Ķīnu, pēc tam uz Koreju un Japānu. Un tikai pēc tam, kad šīs valstis griķi nonāca Krievijā. Vispirms uz Tālajiem Austrumiem. Krievijā griķu lietderības un uzturvērtības novērtējums cilvēkiem bija visaugstākais. Rezultātā šī kultūra ieguva vislielāko izplatību tieši Krievijas laukos.
Kurās valstīs audzē griķus?
Kur pasaulē aug griķi? Kā jau minēts iepriekš, šīs kultūras kultivēšana sākās apmēram pirms četriem tūkstošiem gadu Indijā. Griķu sēklas krievu laukos nonāca daudz vēlāk. Viņi tika atvesti ap septīto gadsimtu. Tagad gandrīz puse no griķu ražas visā pasaulē ietilpst Krievijā. Šo kultūru lielos daudzumos audzē vairākās citās valstīs: Baltkrievijā, Ķīnā un Ukrainā.
Nelielos daudzumos griķus sēj vēl vairākās valstīs. Piemēram, ASV, Tanzānijā, Polijā, Francijā un dažās citās valstīs. Senatnē griķus sēja Anglijā un Velsā, taču attieksme pret to ir mainījusies jau ilgu laiku. Viņi sāka to uzskatīt par lopbarības kultūru. Tāpēc Lielbritānijā griķus vairs neaudzē.
Kur Krievijā audzē griķus?
Kur Krievijā aug griķi? Galvenie reģioni, kas audzē šo kultūru, ir Transbaikalia, Sibīrijas dienvidi un Tālie Austrumi. Bet šī kultūra vislabāk aug Volgā un Urālos, Krievijas dienvidos.
Kā izskatās griķi augšanas laikā?
Ziedu lauku, kas iesēti ar griķiem, redzi nav iespējams aizmirst. Pieaugot griķiem, fotoattēls to skaidri parāda. Lauks ar ziedošu ražu izskatās kā zaļi sulīga masa, kuras augšdaļa ir pārklāta ar rozā ziediem. Un visā šīs krāsas toņu diapazonā. Griķiem nogatavojoties, to kāti un lapas iegūst aizvien piesātinātu zaļu krāsu, un pašas ziedkopas var sasniegt spilgti sarkanu nokrāsu.
Kur var audzēt griķus?
Kā aug griķi? Šī ir nedaudz drūma kultūra. Viņa baidās no aukstā laika (lai gan ir arī salizturīgas šķirnes). Griķi jau ilgu laiku ir iemācījušies tikt galā ar šo funkciju. Pirmkārt, viņi to audzē siltā klimatā. Otrkārt, viņi šo kultūru sēj vēlāk nekā visi citi. Ja garantē, ka iestāsies siltā laikā.
Griķi aug tikai mitrā augsnē. Un laukus vajadzētu ieskauj mežs. Tas aizsargā kultūru no aukstuma, spēcīga vēja un sausuma. Tuvumā laukam ir nepieciešams, lai būtu upe vai ūdens straume, kurā aug griķi. Šajā gadījumā raža vienmēr būs bagātīga.
Griķiem nepatīk ļoti augsta temperatūra (no trīsdesmit grādiem). Ideālā temperatūra ziedēšanas laikā ir no piecpadsmit līdz septiņpadsmit grādiem. Zeme ir labi jāsasilda, un laukiem vajadzētu būt pietiekamam apgaismojumam.
Medus kultūra
Griķi ir unikāls medus augs. Tas ir visnoderīgākais nekā medus, kas iegūts no citiem augiem. Turklāt, ziedējot laukos, vienmēr ir daudz bišu, kas ar apputeksnēšanas palīdzību var palielināt ražu vairāk nekā uz pusi. Tāpēc dravas bieži tiek novietotas gar griķu lauku malām un tiek stādīti stropi ar bitēm.
Daudzi biškopji mēģina audzēt griķus savās teritorijās, zinot, ka medus izrādās ļoti garšīgs un tam piemīt īpašas noderīgas īpašības - dezinficēšana un dziedināšana. Francijā griķus ēd maz. Bet viņi to vairāk audzē medus dēļ, kas ir ļoti novērtēts.
Kā aug griķi?
Ja ir izpildīti visi labvēlīgie nosacījumi griķu augšanai, tad dzinumi parādās jau pirmās nedēļas beigās pēc stādīšanas. Kā aug griķi? Pirmkārt, parādās mazi zaļi dzinumi. Otrajā nedēļā veidojas pirmās lapas. Pēc divpadsmit dienām otrā.
Tajā pašā laikā veidojas filiāles ar pumpuriem. Griķi sāk ziedēt trīs nedēļu laikā. Sākumā viņas ziedi ir gaiši rozā vai baltā krāsā. Nogatavošanās periodā viņi pakāpeniski iegūst piesātinātākas krāsas. Arī stublāji ar lapām kļūst tumšāki.
Mēslošanas līdzekļi
Kā aug griķi, vai tam ir nepieciešams mēslojums? Griķi ir unikāli ne tikai ar to lietderību un medu, bet arī ar to, ka šai kultūrai nav nepieciešami mēslojumi. Viņi pat var viņu sabojāt. Griķi līdz ķīmiskajam mēslojumam ir īpaši kaprīzs. Lai gan tos dažreiz izmanto, lai iegūtu augstu ražu.
Ziedošu kultūru laikā kultūrām tiek izmantoti mēslošanas līdzekļi. Slāpeklis ir precīzi jāaprēķina un jāizmanto ļoti uzmanīgi, lai neizraisītu strauju griķu palielināšanos. Šai kultūrai atšķirībā no citām jau ir cieta veģetatīvā masa.
Griķi no daudziem augiem atšķiras ar augšanu - process notiek pastāvīgi, līdz graudi pilnībā nogatavojas. Šī kultūra pozitīvi ietekmē fosfātu un potaša mēslojumu. Bet griķi pesticīdus neatzīst. Tas ir nelabvēlīgs ģenētiskajiem eksperimentiem.
Kā izskatās griķi augšanas laikā?
Kā izskatās griķi, kad tie aug? Griķiem ir izteikts zaļš kāts. Kad augs pilnībā nogatavojas, tā ziedi kļūst koši sarkani. Kodolā lapas ir neattīstītas, trīsstūrveida, daļēji nokrāsotas zaļā krāsā. Augšējās ir sēdošas, bet apakšējās - petiolētas.
Ziedkopu nokrāsas - no baltas līdz rozā (jebkura intensitāte). Ziediem ir piecas ziedlapiņas. Ziedkopa - sukas formā, vienā augā numurējot līdz diviem tūkstošiem ziedu. Griķi katru vasaru var ražot pat divas kultūras.
Kad raža tiek novākta?
Negatavojušies griķu kodoli ir zaļi. Viņi garšo kā lazdu rieksti. Brūnā krāsa (ko cilvēki ir pieraduši redzēt griķus veikalos) tiek iegūta intensīvas rūpnieciskas pārstrādes apstākļos. Griķi joprojām ir neapstrādāti un pēc tam rūpīgi žāvēti. Tas tiek darīts, lai palielinātu griķu glabāšanas laiku. Diemžēl dažas no derīgajām īpašībām tiek zaudētas.
