Dzērveņu - oga, kuru savos darbos slavena slavenā rakstniece M. M. Prišvina. No viņa stāsta “Saules pieliekamais” mēs zinām, ka šī purvu iemītnieka savākšana nav tik vienkārša un dažreiz pat dzīvībai bīstama. Bet pūles ir tā vērts, jo tas ir ļoti noderīgs produkts. Kur dzērveņu aug, kā izskatās, kad un kā tās novāc? Izlasiet atbildes uz šiem un citiem jautājumiem zemāk. Tāpat rakstā sniegts purva dzērveņu apraksts.
Par ogu ārstnieciskajām īpašībām
Dzērvenēm ir maz konkurentu ārstniecisko īpašību ziņā. Šī ir tikai vitamīnu un retu mikroelementu noliktava. Tā sastāvs jo īpaši satur mangānu, selēnu, luteīnu un zeaksantīnu. Ogā ir arī daudz vitamīnu K un C.
Dzērveņu - drošs līdzeklis tiem, kas vēlas palielināt ķermeņa aizsargājošās īpašības vai iziet ārstēšanu ar antibiotikām (pateicoties šai ogai, to iedarbība tiek pastiprināta). Pirms tam, kad antibiotikas vēl nebija izgudrotas, to vietā izmantoja dzērvenes. Zāles, kas dziedē brūces, tiek pagatavotas no purva ogas, tiek izmantotas skorbuta un reimatisma gadījumā, un, ja temperatūra paaugstinās, jūs varat noņemt siltumu ar dzērvenēm.
Sīks purvu dzērveņu apraksts
Tas pieder krūmu krūmiem. Visu gadu purvā tās krūmi kļūst zaļi - tie nemaina krāsu. Viņiem ir mazs izmērs, kā arī plāns kātiņš (ložņājošs) pavediena formā un tie paši plānie zari, kurus jaunos augos klāj smalki matiņi (tie izplatās uz zemes vai tikai nedaudz paceļas virs tā).
Dzērveņu lapas ir mazas, ar īsu griezumu, pēc formas atgādina iegarenu olu ar sirds formas pamatni un ar smailu virsu. Viņu malas ir nedaudz noliektas. Lapas ārējā puse ir spīdīga, tumši zaļā krāsā, un “apakšpuse” ir pelēka. Ziemā nelidojiet.
Šis krūms zied smalki. Ziedlapiņas ir nagu formas, ar smaili augšpusē, visbiežāk purpursarkanas, bet dažreiz ir arī baltas. Ziediem ir regulāra forma, tie izskatās nokareni.
Purva dzērveņu augļi ir ar ogām, līdzīgi bumbiņām vai mazām olām, no 1 līdz 1, 3 cm platumā.Nepgatavojušos augļu krāsa ir balta, un pēc tam tie kļūst sarkani un iegūst ļoti piesātinātu krāsu. Šķiet, ka ogas, tāpat kā lapas, ir pārklātas ar spīdumu, taču tās nav viegli pamanāmas, jo tās ir paslēptas zem zaru tīkla, kas izkliedēts uz zemes.
Dzērveņu biotopi
Dzērvenes - oga, kas mīl mitrumu un nepieļauj piesārņotu vidi. Šis augs ir ļoti jutīgs un selektīvs - tas nekur nedzīvos. Tāpēc tiešā cilvēka darbības vietu tuvumā dzērvenes pēcpusdienā ar uguni neatradīsit. Viņai patīk purvainas vietas, kas paslēptas no cilvēku acīm, mitras zemienes, un dažreiz viņa satiekas arī uz pakalniem, pakājē. Pamata dzērveņu prasības: augsts mitrums un auglīga augsne.
Lielākie ogu biezokņi ir Krievijas centrālajā daļā, valsts ziemeļos un Sibīrijā, kā arī Baltkrievijā, Ukrainas un Francijas ziemeļos, Kanādā un ASV ziemeļu štatos.
No trim dzērveņu veidiem (lielu augļu, mazu augļu un parastajām) Krievijas Federācijas teritorijā var atrast tikai pēdējos divus. Parastā purva dzērvene ir biežāka - tā ir sastopama visur, izņemot valsts dienvidu reģionus.
Ko vēl sauc par dzērveņu?
Dzērvenes - tas, iespējams, ir viens no nosauktākajiem augiem. Katrā reģionā to sauc atšķirīgi. Tā, piemēram, Pleskavas apgabala iedzīvotāji dzērvenes sauc par vasaras raibumu, Žiravininu vai celtni; Vologdā, Kostromā un Ņižņijnovgorodā jaraviki aug purvos, bet Arhangeļskas apgabalā - zaravika; Smoļenskas apgabalā ogas mēdz dēvēt par zhiravinu; Baltkrievi dzērvenes sauc par celtņiem, bet ukraiņi to sauc par dzērvenēm.
Kad dzērvenes tiek novāktas un kā tas tiek darīts?
Dzērveņu ziedēšanas periods ir pavasara beigas un vasaras sākums. Bet viņa sāk nest augļus tikai septembrī un beidzas līdz novembrim. Šajā periodā cilvēki to savāc. Starp citu, šīs ogas sals nav briesmīgs, tāpēc nevar baidīties, ka tā pazudīs, ja pēkšņi piemeklēs sals.
Cilvēki jau ilgu laiku medī dzērvenes, un tajos reģionos, kur oga ir tradicionāla, viņi to jau ir dabūjuši pakārt. Bet jaunpienācējam vai viesim to būs diezgan grūti savākt, jo dzērvenes neaug netālu no cilvēku apmetnēm, turklāt tās var ievilināt purvā, aizklājot purvu ar filiāļu tīklu un tādējādi neļaujot tos laikus pamanīt. Kad dzērvenes tiek novāktas, ir jāievēro īpaša piesardzība.
“Viltīgajai” ogai ir vēl viens triks. Viņa prasmīgi slēpj augļus no vīriešu acīm zem zariem, tos atrast nav viegli. Pieredzējuši kolekcionāri izmanto īpašu koka vai kaulu ķemmīšgliemeni, ar kuras palīdzību viņi paceļ zarus un noņem no tiem augļus.
Dzērvenes dārzā
Kā minēts iepriekš, tur, kur aug dzērvenes, nav vietas netīrumiem. Un otrādi. Un cilvēks, kā likums, dzīvo vietās, kur nav vislabākā ekoloģija. Tāpēc mājās ir problemātiski audzēt ārstniecisko ogu. Ilgu laiku cilvēki centās dzērvenes “pieradināt”, bet bez rezultātiem. Un tikai deviņpadsmitā gadsimta beigās amerikāņiem izdevās izveidot hibrīdu, kura pamatā bija lielaugļu suga, kas pielāgojas vieglāk nekā citi.
Mūsdienās ir daudz dārza dzērveņu šķirņu, un daži cilvēki nolemj iesaistīties tās audzēšanā. Lai sasniegtu panākumus šajā jautājumā, jums jābūt pacietīgam un jāapbruņojas ar zināšanām, jo šis ir ļoti kaprīzs un kaprīzs augs.
