Banāns jau sen tiek uzskatīts par eksotiku uz Krievijas iedzīvotāju galda. To var iegādāties jebkurā veikalā vai augļu un dārzeņu tirgū. Tas ir kļuvis par tik pazīstamu augli, ka daži cilvēki jau prāto: no kurienes uz Krieviju nāca banāni un kā viņi pat nokļuva mūsu valstī?
Kas ir banāns?
Banānu, lai cik dīvaini tas izklausītos, uzskata par zāli, nevis koku. Tas ir otrais lielākais pēc bambusa starp visiem esošajiem augiem. Tas ir diezgan populārs auglis, kas ir ieguvis izplatību visā pasaulē. Ir milzīgs skaits šķirņu, no kurām ir atkarīga banāna forma un lielums. Pamatā tam ir iegarenas cilindriskas formas garums no 3 līdz 40 cm un biezums 2–4 cm. Visas šķirnes iedala 3 grupās:
- Barība - mazvērtīgas šķirnes, aug nepretenciozos apstākļos un dodas uz lopu barību.
- Ēdnīca - lielāki augļi, to garums var sasniegt 50 cm. Tie tiek tvaicēti, cepti un no tiem tiek izgatavoti čipsi. Šādus banānus reti eksportē.
- Deserts - dzeltens vai zaļš, taisns un slīpēts, līdz 35 cm garš - tas ir deserta banāns, ko mēs redzam veikalu plauktos.
Parādīšanās vēsture Krievijā
Mūsu valstī ilgu laiku viņi nezināja, kas ir banāns. Pirmo reizi lielu partiju banānu PSRS iegādājās 1938. gadā. Tajā laikā tikai nedaudziem cilvēkiem radās aizdomas par pasaules kara sākumu, un veiksmīgi pabeigtā industrializācija ļāva daļu ieņēmumu ārvalstu valūtā izmantot eksotisku preču iegādei. Līdz 1939. gada beigām šis auglis tika pārdots gandrīz visos lielpilsētu veikalos, un nedaudz vēlāk tas parādījās citos PSRS reģionos.
Masveida iepirkumi sākās ap 1950. gadu. Līdz tam laikam valsts ekonomika gandrīz bija atguvusies pēc ilga kara, un pirmo reizi kopš 1945. gada tika reģistrēts rekordliels ekonomiskās izaugsmes temps. Bet vissvarīgākais ir tas, ka valstis, kurās aug tie paši banāni, atradās ietekmes sfērā. Lielākajai daļai PSRS iedzīvotāju nebija ne mazākās nojausmas, no kurienes uz Krieviju ieradās banāni. Tajā laikā galvenie piegādātāji bija Ķīna un Vjetnama. Vēlāk tos aizstāja Latīņamerika, un līdz 1970. gadam Ekvadora jau piegādāja apmēram 9 tūkstošus tonnu banānu.
No kurienes uz Krieviju nāk banāni?
Krievijā lielāko daļu banānu, tāpat kā iepriekš, piegādā Ekvadora - apmēram 1 miljons tonnu gadā. Šajā valstī ideālais klimats banānu audzēšanai un tur esošo stādījumu skaits vienkārši apgāžas. Daļu no tiem mūsu krievu uzņēmēji jau ir izpirkuši, kas piegādā savus produktus uz Krieviju. Uz Krieviju banāni tiek ievesti zaļā krāsā, pēc tam viņi iziet aerācijas procedūru un uz letes jau ir dzelteni. Audzēto banānu izmaksas ir zemas, tāpēc Ekvadora ir līdere starp piegādātājiem. Tam seko Ķīna un Turcija.
Kas ir noderīgs banāns
Sakarā ar augsto uzturvērtību banāns pieder pie augstas kaloritātes ēdieniem, bet tajā pašā laikā tas tiek uzskatīts par uztura augli. Tas satur lielu skaitu enzīmu, kā arī ābolskābi. Kopā tie uzlabo gremošanu. Banāns ir bagāts ar C vitamīnu, kaut arī tas garšo diezgan skābs. Askorbīnskābe ir spēcīgs antioksidants, kas palēnina novecošanās procesu. A vitamīns ir nepieciešams labai redzei, normālai sirds darbībai, un B vitamīni ir atbildīgi par ādas, matu un nagu stāvokli. Šī iemesla dēļ banāns bieži tiek iekļauts matu masku sastāvā, tas piešķir matiem spīdumu un novērš sadalītus galus. Iespējams, tas ir iemesls, kāpēc “banānu valstu” iedzīvotājiem ir eleganti mati, no kurienes banānus ved uz Krieviju.
Magnijs un kālijs, kas ir daļa no šiem mums zināmajiem augļiem, palīdz sirdij, aknām un smadzenēm. Ja jūs apvienojat sporta dzīvesveidu un aktīvi iekļaujat banānus savā uzturā, jūs varat viegli veidot muskuļus. Turklāt viņš spēj palielināt seksuālo aktivitāti ne tikai vīriešiem, bet arī sievietēm. Ekvadorā, kur uz Krieviju tiek ievesti banāni, iedzīvotāji to lieto katru dienu un no tā gatavo visu veidu ēdienus.
Vai banāni aug Krievijā?
Mūsu valstī banānus var atrast ne tikai botāniskajos dārzos. Nedaudz uz dienvidiem no Soču pilsētas aug ziemeļnieciskākais Basio šķirnes banāns jeb to sauc arī par japāņu. Tam ir sarkanā krāsā lietojami ēdami augļi, bet diemžēl mūsu skarbajos apstākļos tie nenogatavojas. Līdz ziemai zāles zaļā daļa mirst, un līdz pavasarim no augšanas punktiem aktīvi aug jauni, līdz 2, 5 metrus gari un 60 cm platumā.Vēl arī vērts atzīmēt, ka pēdējos gados Krimas pussalas dienvidu krastā ir audzētas dažas banānu šķirnes. Varbūt nākotnē piegādātājs būs ne tikai Ekvadora, no kurienes uz Krieviju ieved banānus, bet arī Krima?
