Mēs varam teikt “pavārs” un “pavārs”, bet mūsdienu cilvēkam ar vīrišķīgu dzimumu vārdiem “pavārs” jau ir grūtības. Šis vārds ir vecāks, un savulaik tam bija vīrišķīga “pavāra” versija. Ko nozīmē vārds? Kāda ir tā nozīme? Kas Krievijā tika saukts par pavāru? Kādas vēsturiskas kļūdas un mīti ir saistīti ar šo vārdu? Tas viss tiks apspriests rakstā.
Vārda "pavārs" izcelsme, tā nozīme, definīcija
Vārdnīcās ir dotas šādas vārda interpretācijas:
- vārdnīcā Ozhegova S.I. un Shvedova N.Yu. “Pavārs” ir kalps virtuvē, kas gatavo ēdienu;
- sinonīmu vārdnīcā tiek norādīti šādi aizstājējvārdi: kalpone, pavārs, pavārs, cepšanas panna, lupata, kalpone, bruņas, pavārs;
- D. N. Ušakova vārdnīcā “pavārs” ir mājsaimniece, kura gatavo traukus;
- Mazajā akadēmiskajā vārdnīcā tas ir strādnieks, kurš gatavo ēdienu, pavārs.
Tiek uzskatīts, ka vārds cēlies no poļu valodas “pavārs”, kas nozīmē “pavārs”, “pavārs”. Tas atrodas ukraiņu, čehu, poļu valodā.
Kuru Krievijā sauca par pavāru
19. gadsimtā Krievijā bija modē aicināt frančus, kuri sevi sauca par “pavāriem” franču stilā, uz drošām mājām gatavošanai, bet krievu kungi tos sauca par “pavāriem”. Dahl V.I vārdnīcā “pavārs” ir īpaši apmācīts cilvēks, kurš gatavo ēdienu.
Verfs vai algotņu sievietes, kuras pēc ieraduma sauca par pavārēm, tika sagatavotas kalpotājiem. Jāatzīmē, ka 19. gadsimtā vārds “pavārs” jau bija novecojis un runā netika lietots, bet “pavārs” joprojām tika diezgan aktīvi izmantots runātajā valodā.
Tos kungus, kuri nevarēja atļauties franču speciālistus, sagatavoja dzimtcilvēks, un, ja viņa gatavoja ne sliktāk par aizjūras pavāriem, viņu lepni sauca par “pavāru” vai “pavāru”.
Pavārs, kurš gatavoja ēdienu meistariem, tika saukts par balto, bet kalpotājam - par melno. No tā izriet, ka izteicienam “melnais pavārs” nav nekā kopīga ar misticismu. Šo jēdzienu izmanto Tolstojs L. N. romānā "Anna Karenina."
