Sarkanās acis (tās foto ir parādīts rakstā) ir grupas Red-eyed (Etmelichthyidae) un kārtas Perciform ģimenes pārstāvis. Šajā diezgan mazajā ģimenē ietilpst tikai 5 ģintis ar vairākām sugām. Atkarībā no dzīvotnes un vecuma šīm zivīm ir vairāk vai mazāk augsts, no sāniem saspiests vai vārpstas formas ķermenis. Vēdera mala ir noapaļota starp anālo atveri un ventrālajām spurām. Muguras spura atrodas virs ventrālās vai nedaudz tālāk. Mutei ir šaurs, gandrīz horizontāls griezums. Sarkanas acis ir zivs, kurai acu sarkanā krāsa ir atšķirīga iezīme, ko faktiski norāda ar savu vārdu. Viņas zvīņas ir mazas, un mute ir aprīkota ar vienrindas diezgan vājiem zobiem.
Krāsa ir atkarīga arī no sugas un dzīvotnes. Sarkanas acis ir zivs, kuras muguras krāsa var mainīties no tumši zaļas līdz zili zaļai. Viņas malas ir sudrabainas ar nedaudz dzeltenīgu nokrāsu. Nārsta laikā vēders iegūst sarkanīgu spīdumu. Muguras spura pamatnē ir melnbalta un galā sarkana. Krūtīm ir arī sarkanīgi gali, un pamatnē tās ir pelēkas.
Sarkangalvīte - zivs, kas pieder piekrastes jūras iedzīvotājiem, tā ir sastopama visos okeānos. Piemēram, dienvidu sugas (Emmelichthys nitidus) dzīvo pie Austrālijas, Čīles, Āfrikas un Jaunzēlandes krastiem, un tās jaunie sastopami atklātā okeānā. Būtībā visa ģimene ir izplatīta tropu un subtropu reģionos. Filipīnu salu, Ceilonas, Indijas un Indonēzijas ūdeņos mīt Indijas sarkano acu efekts. Šī mazā zivs, ne garāka par 10 cm, dzīvo smilšu augsnēs 10–15 metru dziļumā. Šī suga var iekļūt atsāļotajos apgabalos.
Atšķirībā no Indijas sarkano acu efekta, vairums citu sugu dod priekšroku daudz dziļākai. Piemēram, dienvidu pārstāvji parasti atrodas apmēram 50-100 metru attālumā, bet rozā sarkanās acis ar līdzīgu izplatību dod priekšroku no 200 līdz 500 metriem. Abas šīs sugas var sasniegt 60 cm garumu, un Dienvidāfrikā un Austrālijā zvejojot ar traļiem ir pienācīga piezveja. Dienvidu skatam ir sarkanīga nokrāsa. Kad tā pārstāvji pulcējas lielā jambā, jūra it kā kļūst sarkana. Austrālijas zvejnieki šo zivju sauc arī par pērli, picarella vai sarkano siļķi.
Pamatā sarkano acu dzīvnieki barojas ar augu barību, bet viņi arī viegli ēd ūdens kāpurus un visa veida vēžveidīgos. No aprīļa līdz jūnijam viņi sāk nārsto, meklējot ūdens veģetācijas paliekas piekrastes zonā. Vīriešiem krāsa šajā laikā kļūst bagātāka, un aizmugurē un galvā parādās mazi kārpas. Mātītes dēj no 50 līdz 100 tūkstošiem olu, kas pielīp akmeņiem, augiem un sakneņiem. Kāpuru attīstības laiks ir no 4 līdz 10 dienām.
Galvenokārt sarkano acu efekts no Jaunzēlandes nonāk Krievijas tirgū. Zivīm (tikai pozitīvas atsauksmes par tās garšu) ir gaļa, kas ir bagāta ar vitamīniem, kā arī mikro un makro elementiem. Turklāt tam ir optimāla olbaltumvielu un tauku kombinācija. Pēc garšas tas nedaudz atgādina Atlantijas siļķes, bet ar blīvāku konsistenci. Vārītā veidā sarkano acu gaļa kļūst gaiša, garšīga un sulīga. Buljons būs caurspīdīgs, eļļains ar ļoti patīkamu smaržu un garšu. Bet eksperti joprojām viņai iesaka to pagatavot kā otro karsto ēdienu. Ceptas sarkanās acis priecēs jūs ar maigu, sulīgu un blīvu gaļu.
