Konfekšu koks ir eksotisks lapkoku augs, kura dzimtene ir Ķīna, Koreja un Japāna. Atrodams arī Himalaju pakājē un līdz 2000 metru augstumā. Botānikā to sauc par saldo goveniju. To lieto austrumu valstu tautas medicīnā, ainavu dizainā un kulinārijā.
Konfekšu koka apraksts
Vidēji auga augstums ir aptuveni 15 m. Govinijai ir dekoratīvs izskats: blīvs sfērisks vainags un tumši zaļas krāsas lielas spīdīgas lapas. Taisna cilindriska stumbra ar gludu pelēkbrūnu mizu diametrs sasniedz 80 cm. Jūlijā uz auga parādās baltu mazu ziedu puduri, kas liek tam izskatīties kā liepai. Jauniem dzinumiem ir sarkanīga nokrāsa. Lapas ir ovālas formas. Piecu ziedlapu ziediem raksturīgs maigs aromāts. Biezu kātu galos aug sausi augļi. Saldās aromātiskās drupas var ēst gan nepārstrādātas, gan žāvētas. Abos gadījumos to garša atgādina skābas rozīnes kombinācijā ar kanēli un krustnagliņām. Kātiņi gandrīz nekad nenokrīt no koka un var nokrist uz tā līdz pavasarim.
Papildus Austrumķīnas, Japānas un Korejas teritorijai tas ir atrodams arī Himalaju pakājē un augstumā līdz 2 tūkstošiem metru.Koks dod priekšroku mitrai smilšainai un smilšmālajai augsnei. Sakot saldu, var atrast subtropu mežu krūmos. Konfekšu koks, kura fotoattēls atrodas zemāk, arvien vairāk parādās botānisko dārzu kolekcijās, ieskaitot Krimas un Kaukāza, kā arī parkos un siltumnīcās.
Audzēšanas process
Labākais sēšanas mēnesis ir marts. Sēklas jānovieto mēreni mitrā augsnē ne dziļāk par 0, 5 cm un jāatstāj dīgt nemainīgā temperatūrā 20–22 ° C. Parasti šis posms ilgst apmēram 10 dienas. Pēc tam stādus vajadzētu pārstādīt atsevišķos podos ar augsni, kas sastāv no kūdras, lapu augsnes un smiltīm. Konfekšu koks arī pavairo ar daļēji sarecinātu spraudeņu palīdzību, kas iesakņojas divu līdz trīs nedēļu laikā pastāvīga silta gaisa apstākļos. Augs nepieļauj temperatūras izmaiņas, mitruma trūkumu vai pārmērību.
Ar rūpīgu piesardzību telpā govenia var ziedēt visu gadu, taču no tā nevajadzētu gaidīt saldus augļus. Augam nepieciešama pārpilna gaisma. Ziedēšanas laikā kokam nepieciešams liels daudzums vārīta ūdens, kura temperatūra būs nedaudz siltāka par istabas temperatūru. Saldās govenijas lapas nepieļauj sausu gaisu. Pirms izsmidzināšanas ziedi jāpārklāj, jo ūdens dēļ tie kļūst pārklāti ar tumšiem plankumiem. Reizi mēnesī koku dzirdina ar ūdeni, nedaudz pievienojot citronskābi vai sulu.
Ķīmiskais sastāvs
Medicīniskiem nolūkiem tiek izmantoti pedicels un augļi. Pēdējā ietilpst glikoze, saharoze, fruktoze, kālijs, askorbīnskābe un ābolskābes. Ziedu stublāji ir bagāti ar:
- dihidroflavonola dihidromiretīns un identiska mikricetīna struktūra;
- liellopu gaļa;
- gallokatehīns, kas atrodams zaļajā tējā;
- larcetrīns;
- steroīdie saponīni.
Izejvielu novākšana
Pediceli medicīniskiem un kulinārijas nolūkiem jāsavāc nogatavošanās sākumā (septembrī un oktobrī). Laika gaitā tie kļūst sulīgi un iegūst oranžu krāsu ar nelielu dzeltenumu. Žāvēti kātiņi satur apmēram 45% cukuru, svaigos - apmēram 25%. Gada laikā uz viena koka var nārsto apmēram 30 kg “saldumu”. Sēklu un jauno dzinumu ekstrakts bieži tiek izmantots par medus aizstājēju.
