Gyurza ir čūska, kas pieder viperu ģimenei. Šis ir liels rāpuļu muskuļaugs, kura garums sasniedz 1, 4 m vai vairāk. Viņas purns ir neass, laika leņķi asi izliekas. Galvas augšdaļā ir rievotas pārslas, kas samazinās acu virzienā. Korpuss ir biezs, cirtaini, pelēcīgi brūnos toņos. Gar aizmuguri iet rinda tumši brūnu šķērseniski iegarenu plankumu, un sānos ir vairākas mazākas līdzīgas zīmes. Korpusa apakšējā puse ir vieglāka nekā augšējā un arī ar plankumiem. Šeit parādījās čūskas gyurza parādīšanās. Fotoattēls parāda viņu labi. Plain indivīdi ir reti. Tēviņi parasti ir lielāki nekā mātītes.
Saskaņā ar oficiālo klasifikāciju šo rāpuļu sauc par Levantine viper. Tas dzīvo Indijā, Irānā, Pakistānā, Afganistānā, Vidusjūras valstīs, Turcijā, Marokā, Alžīrijā, Tunisijā, Vidusāzijā un Kaukāzā. Gyurza, un dažreiz arī "zārka čūska", to sauc tikai pēdējās divās minētajās vietās. Tas apmetas sausās pakājēs, kalnu aizās, upju ielejās, kā arī vīna dārzos un ciematu nomalēs. Koptā zeme viņu nemaz nebiedē.
Gyurza ir indīga čūska ar spēcīgu indi. Viņas zobi ir gari, nedaudz saliekti, paralēli debesīm. Kad mute atveras, zobi, iztaisnojoties, kļūst gandrīz perpendikulāri debesīm. Gyurza žokļi ir pārvietojami, un zobus var arī virzīt uz priekšu. Čūska iekost, piemēram, ar dunci.
Gyurza kodums ir bīstams cilvēkam, jo tas iedarbojas uz asinīm, iznīcinot asinsvadu sienas un sarkanās asins šūnas. Nekavējoties jāveic pasākumi antivenom seruma ievadīšanai. Pretējā gadījumā rodas sinkope, un dažreiz notiek nāve.
Gyurza ir diezgan drosmīga čūska, it īpaši, ja viņa ir spiesta aizstāvēt pati savu dzīvi. Viņa nav pirmā, kas uzbrūk cilvēkiem. Tāpat kā visi vipers, satiekot cilvēku, gyurza dod priekšroku rāpošanai vai saritināties, lai pagaidītu brīdi, kad paslēpsies. Ja sapulce notiktu pēkšņi, viņa uzbrūk ar zibens ātrumu, bez brīdinājuma ne svilinot, ne pozējot.
Atšķirībā no šīs ģimenes pārstāvjiem, labprāt ēd mazus putnus un chyurza cāļus. Šim nolūkam čūska uzkāpj uz koka vai krūma, paslēpjas lapotnēs un gaida laupījumu. Noķērusi putnu, viņa to iekož un, turot to zobos, gaida, kamēr pārstāj raustīties, un pēc tam to norij. Medības uz zemes gyurza rīkojas atšķirīgi. Viņa sakoda upuri (ķirzaka, grauzējs utt.) Un rāpo uz sāniem, gaidot indes darbību. Gaidīšana neturpinās ilgi, minūti vai nedaudz vairāk. Gyurza upura kustības virziens nosaka augsnes sajūtu ar mēli. Tad viņa pārmeklē un norij laupījumu. Izsalcis gyurza var uzbrukt mājputnu vistām. Turklāt, aizraujoties ar medībām, viņa var iekļūt pagalmā, viņu neapskauž cilvēku klātbūtne, un viņa ne vienmēr dodas prom, mēģinot viņu padzīt.
Gyurza ir migrējoša čūska: tās aktivitāte ir atkarīga no augsnes temperatūras. Pēc pārziemošanas klinšu plaisās, kur to ir daudz, apkārt čāpo čūskas. Pavasarī viņi ir aktīvi dienas laikā, un vasarā naktī. Iestājoties karstajam laikam, čūskas nolaižas zemāk, tuvāk ūdenim, kur var piedzerties, nopeldēties un medīt putnus, kas ir nolidojuši līdz laistīšanas caurumam. Atdzesējot, viņi atkal kļūst par dienas iemītniekiem līdz pat ziemošanai.
Pārošanās notiek maija sākumā, un jauna augšana parādās rudens sākumā. Pārsteidzoši, ka Vidusāzijā gyurza dēj olas, un tajās esošie embriji ir labi attīstīti, un čūskas parādās 40 dienu laikā.Citās vietās čūskas dzimst blīvā čaulā, no kuras stundas laikā tās izdalās.
Neskatoties uz kaitējumu un briesmām, ko var izraisīt gyurza, tā inde tiek ļoti novērtēta un tiek plaši izmantota medicīnā.
