Ne tik sen, lai iegūtu labu vīna šķirņu ražu, vīnogas lielākoties tika kultivētas. Šiem nolūkiem tika speciāli stādītas lielas rūpniecisko kultūru sekcijas, no kurām tika iegūts daudz sulas, kas tik nepieciešams alkohola ražošanai.
Bet šodien prioritātes ir mainījušās. Arvien vairāk cilvēku vēlas novākt vīnogu šķirnes ar labu garšu un lielisku noformējumu, lai izbaudītu sulīgas ogas un izrotātu galdu ar ķekariem.
Par šīm izcilajām ēdināšanas īpašībām ir Baikonura vīnogas, par kurām mēs vēlamies runāt.
Baikonur - galda vīnogas
Pats nosaukums ir iespaidīgs, vai ne? Kas tad slēpjas aiz tik lieliem vārdiem? Baikonur ir vīnogu šķirne ar ļoti vērtīgām īpašībām. Turklāt viņš izcili nes augļus, kas ir svarīgi.
Vīnogu šķirne Baikonur ir amatieru izvēles rezultāts. Un slavenais vīnkopis Pavlovsky E. G. to izaudzēja.Lai iegūtu jaunu izskatu, viņš izmantoja šķirnes "Talisman" un "Pretty Woman".
Rezultāts ir brīnišķīga vīnoga ar izcilu stabilitāti. Tas labi pielāgojas visos mūsu valsts reģionos, to audzē pat priekšpilsētās (lai gan viņiem tas ir jāpārklāj). Šī suga paredzēta tikai lietošanai pārtikā, jo to veicina brīnišķīgas garšas īpašības. Šeit ir tik brīnišķīga vīnoga "Baikonur". Šķirnes apraksts, kā redzat, liek domāt, ka tas ir vērts pievērst vislielāko uzmanību, jo ne katra suga var lepoties ar tik brīnišķīgām īpašībām.
Baikonur (vīnogas): apraksts
Iepriekš mēs teicām, ka vīnogām "Baikonur" ir lieliska garša. Turklāt viņš izceļas ar lielām elegantām kopām, kas ir viņa raksturīgā iezīme. Viņiem ir koniska vai cilindriska forma un ļoti lieli izmēri.
Ogas nav necaurlaidīgas, kā rezultātā kopām ir mērena sadrumstalotība. Ķekaru vidējais svars svārstās no 400 līdz 700 gramiem. Bet tā ir ļoti vidēja vērtība. Fakts ir tāds, ka ar regulāru regulāru barošanu un normālu atzarošanu veidojas lielas kopas, kas sver vairāk nekā vienu kilogramu. “Baikonur” ir neparasta vīnoga. Ķekaru skaistumu nodrošina ogas, kurām ir pievilcīga krāsa un lieli izmēri. Katra vidējais svars ir apmēram no divpadsmit līdz sešpadsmit gramiem. Es gribu atzīmēt, ka ogām ir neparasta iegarena forma. Katrs no tiem var sasniegt četrus centimetrus.
Kopumā, tiklīdz esat redzējis Baikonur vīnogas (fotoattēli ir sniegti rakstā), to vairs nevarēs sajaukt ar citām šķirnēm. Kas attiecas uz krāsu shēmu, tad ogu mizai ir purpursarkanā, tumšā ķiršu vai pat sarkanvioletā krāsa. Turklāt tie ir pārklāti ar ļoti tumšas, ceriņu krāsas vaska kārtu.
Vīnogu garšas īpašības
Runājot par šo šķirni, jūs nevarat klusēt par tās garšu. Ogas ir diezgan blīvas struktūras, un, sakodot tās, jūs dzirdēsit raksturīgu kraukšķīgumu. Kopumā vīnogām ir interesanta un harmoniska garša. Tas satur vieglas augļu notis. Lai arī āda ir diezgan blīva, to ēd bez jebkādām problēmām un neizraisa diskomfortu. Dažām šķirnēm ir tik cieta virsma, ka jums tās vienkārši jāizmet, jo ir ļoti grūti norīt ogu. Šķirnē "Baikonur" nekas līdzīgs netiek novērots.
Ja jūs izvēlaties šķirni stādīšanai mājās, tad Baikonur vīnogas, kuru pārskati daiļrunīgi runā paši par sevi, ir ļoti veiksmīgs un cienīgs variants. Šķirnes plusos ietilpst laba cukura uzkrāšanās (vismaz 20%). Jā, un augļot ir vienkārši brīnišķīgi.
Cik labi augļi nes vīnogas?
“Baikonur” ir vīnoga, kurai raksturīgi augsti krūmi. Tas dod spēcīgus dzinumus, kas ietekmē augstu produktivitāti. Dažreiz veidojas tik daudz kopu, ka tie ir mākslīgi jānoņem, jo augs vienkārši nespēj izturēt šādu svaru. Turklāt liels skaits otu rada ogu sasmalcināšanu.
Ja mēs runājam par vīnogu nogatavošanās periodu, tad tas notiek apmēram simts desmit dienas pēc krūmu ienākšanas veģetācijas procesā. Un tas nozīmē, ka šī šķirne ir ļoti agrīna, jo pirmās kopas var sākt noņemt jau augusta sākumā. Bet tas vispār nenozīmē, ka vīnogas ir steidzami jānoņem no krūma - tas uz tā ir lieliski uzglabāts. Un ne izskats, ne garšas īpašības nepasliktinās.
Par to, ko cilvēki nekavējoties iemīlēja Baikonūru tā lieliskās prezentācijas dēļ. Tiem, kas audzē vīnogas īpaši pārdošanai, nevis sev, šis brīdis ir ļoti svarīgs.
Baikonur šķirnes plusi
Apkoposim dažas Baikonuras vīnogas. Detalizēts apraksts ļauj izcelt tā galvenās priekšrocības:
- Brīnišķīga prezentācija.
- Lieliska garša.
- Agrīna nogatavošanās.
- Piemērotība pārvadāšanai un ilgstošai glabāšanai (ogas nesadrupina un nesabojājas).
- Izturīgs pret slimībām.
Vīnogu īpašības
Uz vīnogulāju krūma ir sieviešu un vīriešu ziedi. Un tā ir absolūti visu ziedu apputeksnēšanas 100% garantija.
Tātad nebūs tukšu vai bez putekļu puduru. Biezā ogas āda aizsargā to no plaisāšanas pat ar ievērojamām gaisa un augsnes mitruma atšķirībām.
Turklāt šī šķirne ir laba ar to, ka tajā audzēšanas periodā netika novērota tās sakāve lapsenēm, kurām patīk sabojāt saldo šķirņu ogas. Baikonur ir izturīgs pret sēnīšu slimībām, piemēram, pelēko puvi, miltrasu, oidiju.
Šī kultūra ir diezgan izturīga. Krūms parasti iztur ziemas sals līdz - 23 grādiem. Protams, augiem ziemā jābūt pajumtei.
Ļoti augstu ekspertu novērtējumu saņēma vīnogu šķirne Baikonur. Vīnkopības pazinēju atsauksmes liecina, ka šo sugu var uzskatīt par vienu no labākajām mūsdienu hibrīda formām. Šķirne ir diezgan cienīga, lai iegūtu tirgus statusu.
Starp daudzajām pozitīvajām īpašībām ir viens mīnuss. Tā kā Baikonur ir ļoti jauna un jauna šķirne, tā dabiski ir maz pētīta. Protams, tā īpašības saka daudz, bet nav garantijas, ka ar zināmiem nosacījumiem vienā no gadiem tā var izpausties atšķirīgi.
Dažiem cilvēkiem ievērojams trūkums ir sēklu klātbūtne vīnogās. Katrā Baikonur ogā var būt no viena līdz trim maziem kauliem, kas nav jūtami ēdienreizēs.
Kā stādīt vīnogas?
Ļoti bieži cilvēki vēlas vienlaikus iestādīt savu dārza zemes gabalu un iegūt labu ražu. Tāpēc vīnogu krūmi bieži tiek stādīti kā dekori, pārklājot tos ar lapeņu, arku un māju pagoniem.
Ja jūs gatavojaties stādīt vīnogu stādus, Baikonur šķirne jums noteikti būs piemērota. Tomēr visam ir jāpieiet ar kompetenci. Ieskaitot un stādot stādus. Tas jādara kompetenti un īstajā laikā, pretējā gadījumā jūs nevarat iegūt ne apstādījumus, ne ražu.
Vīnogas tiek pavairotas daudzos dažādos veidos, kuru efektivitāte ir vienāda, taču jums jāzina dažas nianses.
Ja jums nekad nav bijuši vīnogu krūmi uz vietas, tad jūs to iestādīsit stādus. Šajā gadījumā šī metode ir vispieņemamākā.
Ja izvēlēsities Baikonur vīnogu stādu, tad tam būs visi šīs šķirnes trūkumi un priekšrocības. Tas augs pakāpeniski, un tas sāks nest augļus tikai trešajā vai ceturtajā gadā.
Vakcinācija
Ir vēl viens veids, kā pavairot augus - tā ir vakcinācija. Tas jums būs piemērots, ja vēlaties aizstāt esošo šķirni ar jaunu. Šī metode ir piemērota tam, ka ļoti jaunam augam tūlīt ir daudzgadīgo koku krājumi, kā arī ļoti attīstīta sakņu sistēma. Tam ir liela loma ātrākā attīstībā. Šāds krūms sāks nest augļus daudz agrāk.
Bet ir arī trūkumi. Ne vienmēr pašu spraudeņu pakāpe un potētie krājumi ir savietojami. Un šāda situācija ir iespējama, kad vecās šķirnes īpašības izpaužas jaunā krūmā.
Vaislas
Vēl viens vīnogu krūmu pavairošanas veids ir novirzīšana. Šajā gadījumā pašai vīnogu krūmam jābūt klāt, un no tā tiks izgatavots krāns. Tiek uzņemts labs spēcīgs dzinums un pārkaisa ar zemi. Pēc kāda laika tas dos saknes un kļūs par neatkarīgu augu. Tad to var atdalīt no galvenā krūma un pārstādīt uz pilnīgi citu vietu. Filiāles var veidoties visu gadu.
Kā izvēlēties nolaišanās vietu?
Vislabāk, ja vīnogu krūmi attīstās siltās saulainās vietās, kur nav caurvēja un stipra vēja. Ne velti vīnogas tiek uzskatītas par dienvidu augu. Tāpēc labākā nolaišanās vieta ir jūsu mājas dienvidu puse.
Ēna nenokritīs uz krūma, un māja kļūs par aizsegu no vēja. Tomēr pievērsiet uzmanību savas zemes reljefam. Vīnogas mīl augt uz pakalniem un pakalniem. Baikonuras augsne nav ļoti kaprīza. Galvenais nosacījums ir gruntsūdeņu rašanās vismaz divarpus metru dziļumā. Es gribētu atzīmēt, ka māla augsnes ir pilnīgi nepiemērotas vīnogām, tās labi neuzsūc mitrumu, kas nozīmē, ka var rasties sārms. Viegla augsne, piemēram, chernozems, ir ideāla.
Pareiza krūmu stādīšana
Jums jāprot pareizi iestādīt krūmus. Biezi stādījumi traucēs viens otram un aizēnos vietu. Tāpēc ir svarīgi novietot krūmus pareizajā attālumā. Šķirnei Baikonur attālumam starp stādiem jābūt vismaz trim metriem. Bet starp rindām ir jēga saglabāt četru metru attālumu.
Vīnogu stādīšanai zemē ir pietiekami daudz laika. Jūs varat sākt no marta beigām un stādīt līdz pašai vasarai. Vienīgais, kas jāatceras, ir tas, ka katram periodam ir dažas nianses.
Agrā pavasarī sāk stādīt tos augus, kas tika glabāti kopš rudens. Kopš pavasara vidus var veidoties līkumi. Ar stabilu karstuma iestāšanos tiek stādīti zaļie augi.
Stādīšana rudenī ir iespējama, kad augi nonāk neaktīvā stāvoklī. Šajā periodā jūs varat novākt stādāmo materiālu. Bet nav arī vērts to vilkt ar stādīšanu. Var būt salnas, un tad stādi tiks sabojāti, ja tie netiks pārklāti.
Stādīt augus arī rudens sākumā nav ieteicams, jo ziemā tie var aktīvi augt un sasalt.
Kā iestādīt kātiņu?
Lai pareizi iestādītu krūmu, iepriekš sagatavojiet caurumu (divas līdz trīs nedēļas). Dziļumam jābūt tādam, lai derētu visi mēslošanas līdzekļi un stādi (apmēram astoņdesmit centimetri).
Apakšā auglīgu augsni ielej kopā ar humusu. Viņiem jāsēž labi, lai tad sējeņi nenokristu pazemē. Ar augsni ir pārklāta vēl kāda daļa.
Ja jūs saņemat vīnogu rokturi, tad noteikti pievērsiet uzmanību tās sakņu sistēmai, kurai jābūt veselai un ar baltu krāsu. Auga augšējai daļai jābūt zaļai. Pirms stādīšanas augu saknes jāievieto ūdenī.
Stādīšanas laikā augs tiek padziļināts zemē tikai līdz sakņu kaklam, to var pat pacelt nedaudz virs zemes. Caurumu piepilda pakāpeniski, neatstājot tukšumus. Tad augu bagātīgi dzirdina (līdz trim spaiņiem ūdens), pēc tam augsni pārkaisa ar zāģu skaidām un pārklāj ar salmiem. Tas saglabās mitrumu zemē.
Vakcinācija
Vakcinācija ir vienkāršs un labs vīnogu pavairošanas veids, ja, protams, vietnē jau ir krūms. Spraudeņi tiek sagatavoti iepriekš. Apakšējā daļa ir apgriezta (no abām pusēm), kas ļauj ciešāk saskarties starp krājumu un rokturi. Iepriekš kātiņš ir nolaists ūdenī. To var apstrādāt ar parafīnu, lai augs pirms sakņošanās neizžūtu.
Krājumu sagatavo tieši pirms vakcinācijas. Vecais augs ir pilnībā nogriezts, paliek tikai celms. Griezuma virsmai jābūt līdzenai un tīrai. Tad vidus atrodas uz potcelma, un uz tā veidojas šķēlums. Tam vajadzētu būt seklam.
Kāts tiek iespiests sadalījumā, pēc kura šī vieta ir cieši pievilkta un pārklāta ar mitru mālu. Augu dzirdina, un augsni pārklāj ar salmiem.
