Karaliskā sēne no cilvēkiem saņēma tik neparastu vārdu. Zinātniskajā literatūrā to sauc par zelta pārslu. Visā pasaulē ir zināmas 150 šķirnes, no kurām trīsdesmit ir atrodamas mūsu valstī. Šie augļi ir lielisks ēdiena papildinājums un pieder ceturtajai uzturvērtības kategorijai. Šajā rakstā jūs uzzināsit, kā izskatās karaliskās sēnes, kur tām patīk augt un ko no tām var pagatavot.
Sēņu apraksts
Karaliskais medus agariņš (zelta pārsla) pilnībā atbilst tā nosaukumam pēc izskata un lieluma. Vāciņa diametrs sasniedz 20 cm, un tā virsma atgādina nelielu vainagu vai ķīļveida bumbiņu ar zeltainu vai rozīgu krāsu. Vecās sēnes parādās sarūsējušas vai blāvi dzeltenas. Baltas biežas plāksnes slēpjas zem cepures. Jaunas sēnes mīkstums ir viegls. Viņa kāja ir plāna, ja salīdzinām to ar cepures izmēru (biezums 1-2 cm, augstums līdz 15 cm). Uz tā ir mazi svari. Sēņu sēnes, kuru foto ir sniegts rakstā, izskatās ļoti neparasti un pasakaini.
Labvēlīga vide karaliskajām sēnēm
Lapu lapu mežos var atrast zelta pārslas. Tie var augt tieši uz kokiem (alkšņiem, vītoliem), dažreiz tos var atrast uz bērzu celmiem. Labāk ir meklēt šo dabas dāvanu no jūlija beigām līdz oktobra vidum, tomēr jaunie augļi ir ļoti līdzīgi parastajām un viltus sēnēm. Viņi aug grupās visā Krievijā.
Kur savākt medus sēnes priekšpilsētās?
Pēc spēcīgām lietus ir vēlme doties uz mežu sēņot. Priekšpilsētā ir vairākas vietas, kur ir lielākas iespējas savākt daudz ražas. Sēņu savācējs var doties Kijevas virzienā caur stacijām Alabino un Selyatino. Zosimova tuksneša un Rassudova apgabalos var atrast ne tikai medus agarus, bet arī baravikas, tauriņus, gailenes, sēnes, porcini sēnes.
Karaliskās sēnes var savākt Ikšas stacijas tuvumā un uz Tūrisma platformu. Tas ir atrodams abās sliežu pusēs. Lai iegūtu daudz augļu, jums būs jāpārbauda vietas 1, 5-3 kilometru attālumā no dzelzceļa.
Pat šīs apbrīnojamās dabas dāvanas ir atrodamas mežos, kas atrodas intervālā no Zelenogradskaya stacijas līdz Abramtsevo (Jaroslavļas virzienā). Tiesa, daži sēņu savācēji uzskata, ka šajā vietā augļi ir sliktas kvalitātes.
Jūs varat satikt karaliskās sēnes Volokolamskas virzienā, Opaliha stacijas ziemeļos virzienā uz Saburovo ciematu un dienvidos no Nikolskoje-Uryupino ciemata. Nokļūt mežā ir labāk ar kājām, jo nav iespējams braukt ar automašīnu. Sēņu savācējam būs jāiet apmēram 2–3 kilometrus.
Sēņu novākšanas fani var doties uz mežiem, kas atrodas Andreevkas un Maryino apgabalā (Ļeņingradas virzienā). Maršrutam jāsākas no Radishchevo platformas. Šajās vietās var atrast medus sēnes, gailenes, tauriņus, porcini sēnes, sēnes, brūnos baravikas, russula.
Gatavošanas pielietojums un sastāvs
Karalisko sēņu ēd tikai pēc vārīšanās. No tā tiks pagatavoti garšīgi salāti, zupa vai mērce. Dažas mājsaimnieces pat izgatavo pārsteidzošu pīrāgu un marinādi no šīm sēnēm.
Produkta sastāvs satur: uztura šķiedras, taukskābes, mono- un disaharīdus, ūdeni. Vēl viena zelta pārsla satur minerālus (magniju, kalciju, nātriju, fosforu, dzelzi, kāliju) un vitamīnus (PP, B1, B2, C, E).
