"Master Chef" trešās sezonas uzvarētāja Olga Martynovskaya savulaik sapņoja par restorāna direktori. Viņa gribēja mēreni pārvietoties starp viesu galdiem un dot rīkojumus virtuvē. Olga nemainīja sapni, bet tikai nedaudz to pārveidoja. Tagad viņas mērķis ir atvērt savu restorānu, kur viņa jau darbosies kā pavāre. Un pirmais solis sapņa realizācijā bija viņas dalība Ukrainas kulinārijas šovā "Master Chef".
Par kulinārijas talanta izcelsmi
Olga Martynovskaya dzimis un audzis ciematā Nikolajevas apgabalā (Ukraina) skolotāju ģimenē. Apstākļi bija tādi, ka viņai kā bērnam bija jāiemācās gatavot ēdienu. Kad meitene bija 14 gadus veca, viņas māte atklāja onkoloģisku slimību, kurai bija nepieciešama ilgstoša ārstēšana. Virtuves darbi nokrita uz nākamā “Master Chef” uzvarētāja pleciem, un viens no viņas pienākumiem bija pabarot savu tēvu un brāli. Laiks pagāja, un, par laimi, mana māte spēja uzvarēt šo slimību.
Pēc absolvēšanas Olga iestājās Nikolajeva Lauksaimniecības universitātē Ekonomikas fakultātē. Studiju laikā augstākās izglītības iestādē meitene vairākas reizes piedalījās Francijas un Ukrainas studentu apmaiņas asociācijas programmā. Tur divu mēnešu praksē viņa strādāja zemnieku saimniecībā, bija ziedu veikalā floriste, nodarbojās ar vīnogu novākšanu plantācijās un lēnām apguva valodu.
Tad nobrieda lēmums sākt studēt vietējā universitātē filoloģijas fakultātē, kurā viņas vecāki daļēji palīdzēja apmaksāt studijas, bet otru daļu meitene samaksāja no saviem ietaupījumiem. Tajā pašā laikā meitene nepilnu darba laiku strādāja picērijā un uzņēmumā, kas sniedz ēdināšanas pakalpojumus. Tur viņa bija ieinteresēta pavāru receptēs un gatavoto ēdienu tehnoloģijās.
Olga atgādina, ka interese par ēdienu gatavošanu parādījās dēļ francūzietes, no kuras viņa īrēja dzīvokli. Sieviete ļāva meitenei brīvi rīkoties ar savu virtuvi, un viņa rīkojās kā ēdienu degustators. Saimnieks Olgai Martinovskajai iemācīja franču mērču gatavošanas mākslu un ļāva viņai pašai studēt grāmatas. Pēc Olgas teiktā, šī francūziete kļuva arī par viņas skolotāju ēdiena gatavošanā.
Priecīgs gadījums
Pēc Ukrainas kulinārijas šova otrās sezonas izlaidumu noskatīšanās Olga Martinovskaja vēlējās kļūt par tās dalībnieku. Baidoties no pārpratumiem no vecāku puses, viņa slepeni aizpildīja projekta anketu. Tiesa, vēlāk viņa to atzina un saprata, ka bailes bija veltīgas. Dienā, kad Olga tika uzaicināta uz apraidi "Master Chef 3", viņa bija Francijā. Labās ziņas viņai tika pateiktas, izmantojot tālruņa zvanu vecākiem. Nākamajā dienā meitene lidoja uz Kijevu, un vienīgais, ko viņa paņēma sev līdzi, bija trauks liešanai.
Olgai Martinovskajai "Master Chef" bija iespēja palikt darbā Ukrainā, jo viņa bija nogurusi no pastāvīgajām cīņām par izdzīvošanu Francijā. Atceroties liešanu, meitene apgalvo, ka viņas rokas nepakļāvās viņas satraukumam, un emocijas sedza galvu. Bet tiesneši spēja saskatīt viņas kulinārijas talantu. Rezultātā viņa ir starp divdesmit labākajiem amatieriem Ukrainā.
Topošais projekta uzvarētājs kulinārijas šovā izgāja grūto cīņas ceļu un asarās, kaut arī tas nav redzams, kad fotoattēlā paskatās uz smaidošo Olgu Martinovskaju.
Meitene iemācījās teorētiskās zināšanas pielietot praksē, apvienot dažādas gaumes. Olga spītīgi devās uz uzvaru, jo viņas mērķis ir atvērt nelielu franču restorānu, kā arī vecākiem dot ceļojumu uz Franciju.
Olga Martynovskaya auditoriju atcerējās kā meiteni ar atvērtu un starojošu smaidu, kas nekad neatstāja no sejas. Un 2015. gada 25. decembrī tiesneši paziņoja galvenā šefpavāra Olga Martinovskaja uzvarētāju. Tas bija aizraujošs un izšķirošs brīdis meitenes dzīvē. No šīs dienas Olgas Martinovskajas biogrāfijā sākas jauna veiksmes lapa.
Apmācība Le Cordon Bleu
Pēc uzvaras šefpavāra trešajā sezonā Olga Martinovskaja dodas studēt uz slaveno kulinārijas akadēmiju Francijā. Valodas zināšanas meitenei daudz palīdz apgūt kulinārijas zinātni. Un bieži viņa darbojas kā pavāru skolotāju vārdu tulkotājs saviem klasesbiedriem.
Tomēr Olga atzīst, ka mācīšanās process Le Cordon Bleu viņai šķita ļoti izmērīts, un dažreiz viņai pietrūka adrenalīna, ko viņa jutās Master Chef projektā.
Par ēdiena vēlmēm
Runājot par kulinārijas vēlmēm, Olga nedarbojas ar sarežģītiem nosaukumiem, taču atzīst, ka viņas mātes siera kūkas ar āboliem joprojām ir viņas mīļākais ēdiens. Pēc noteikta laika dzīvošanas Francijā viņa apbrīno ēdiena gatavošanas tehnoloģiju un vietējo desertu un mērču garšas.
Lielāko kulinārijas atklājumu viņa pati sev izdarīja, nogaršojot ēdienu ar nosaukumu escargo. Šis ir gardēdis franču gliemežu ēdiens, kas pasniegts ar sausu baltvīnu. Viņai bija neparasti, ka šai gliemenei dzimtenē nav vērtības, un šeit viņa tiek uzskatīta par īstu delikatesi. Tomēr, nobaudot ēdienu, Olga to atzina par restorānu.
Par laulībām un bērna piedzimšanu
2015. gada novembrī Olgas Martinovskajas personīgajā dzīvē notika nozīmīgs notikums: viņa apprecējās. Viņas izvēlētais ir Ivans Kobets, kuru viņa satika, strādājot vienā no Kijevas restorāniem. Meitene stāsta, ka blakus vīram jūtas pārliecinātāka, mierīgāka un līdzsvarotāka.
Un 2016. gada 30. martā notika vēl vienas izmaiņas Olgas Martynovskaya biogrāfijā. Viņa kļuva par laimīgu māti, dodot vīram meitu Veru.
