Varbūt neviens neatteiksies no aizraujošas pastaigas pa šo mežu, meklējot smaržīgas un garšīgas sēnes, jo tās ir vairākas baudas vienlaikus: izbaudiet jaukto un skujkoku mežu skaistules; ieelpojiet kritušo lapu vai pīrāgu adatu aromātu; piedzīvot satraukumu un zināmu satraukumu no viņu “laupījuma” un, visbeidzot, atnest mājās pilnu grozu labu sēņu. Starp citu, tieši Tula reģions var lepoties ar to, ka tajā ir iecienītākās un iemīļotākās sēnes, tāpēc noteikti ir vērts apmeklēt vietējos mežus.
Kādus sēņu veidus var atrast Tulas reģionā
Starp ēdamajām sēnēm, kas aug Tula reģionā, plaši pazīstamas baravikas (porcini sēnes), apšu sēnes, baravikas sēnes, kulšanas sēnes, sēnes, sēnes, tauriņi, gailenes, medus sēnes un citas.Tula reģiona sēnēm ir savas vēlmes attiecībā uz sadraudzību ar noteiktiem augiem. Tāpēc sēņu savācēji zina, kādos mežos tos var atrast. Ēdamo sēņu rezerves reģionā ir tik lielas, ka tās ir grūti novērtēt. Šeit atrodamas praktiski visas sēņu sugas, kuras tradicionāli savāc Krievijas Federācijā.
Galvenais ir zināt, kur meklēt
Reģiona meža zeme, ieskaitot apmežošanu, aizņem apmēram 14% no visas teritorijas. Skujkoku meži (priede, lapegle, egle) veido vairāk nekā 13% no vietējā zaļā fonda. Un sēņu vietas lielākoties atrodas Tūlas reģionā ziemeļos un ziemeļrietumos. Starp lielām un mazu lapu lapām pārsvarā ir ozols, bērzs, liepa un apses. Uz dienvidu robežas ar meža stepju ir ozolu-ošu meži, kuros jūs varat satikt arī gobu vai kļavu.
Tātad, kad un kur ir labākais sēņu novākšanas veids, un kuras vietas tam ir vislabvēlīgākās? Pirmkārt, jums jāiet pēc nesenā lietus. Otrkārt, uz mežu un prom no cilvēkiem.
Labākie sēņu apgabali Tula reģionā
Odojevskas rajona mežainā daļa, kas savulaik nav caurskatāma, ir slavena ar bagātīgo sēņu ražu, tāpēc, atrodoties šajā apgabalā, noteikti vajadzētu veltīt stundu vai divas “klusām medībām”.
Videi draudzīgākās vietējās sēnes tiek uzskatītas par tām, kuras aug Suvorovas, Belēvas un Arsenjevas apgabalos. Gailenes, baravikas, baltās, sēnes papildinās savākto sēņu kolekciju. Bet nav iespējams aizskart Ļeņinskas rajonu, kas ir vistuvāk Tulai, kā arī Jasnogorski, Čerņeski, Efremovski, kur jūs varat viegli novākt labākās sēnes reģionā, vairāk nekā vienu grozu. Šeit atradīsit tauriņus, cūkas, baravikas un daudzas citas sugas.
Tajās vietās, kur sēnes aug bagātīgi, vajadzētu būt daudz siltuma un mitruma. Sēņu savācēji priecāsies par unikālajiem jauktajiem mežiem Dubensky, Odoevsky rajonos un Aleksinsky priežu mežiem. Papildus sēnēm, brūnajiem baravikām, sēnēm un gailenēm šeit vienlaicīgi var savākt labu lazdu riekstu, rožu gurnu, zemeņu un pat aveņu ražu. Kopumā Tula reģions ir patiesi bagāts ar vasaras un rudens dabas veltēm. Un sēņu vietas Tulā reģionā ir burtiski izplatītas visur.
Sēņu sezonas
Gandrīz visi mīļotāji zina, ka Tula reģiona sēnēm ir sezonāls augšanas veids, tas ir, katrai sugai ir savs konkrētais laiks. Sēnes Tulā jauktos un skujkoku mežos parādās viļņos, atkarībā no laika apstākļiem. Sakarā ar to vasaras-rudens sezonā jūs varat nokļūt 3-4 mainīgos viļņos.
Un, kaut arī šajā bagātajā dabiskajā reģionā jūs varat novākt sēnes jūnija mēnesī, septembris joprojām tiek uzskatīts par galveno sēņu mēnesi. Pat siltajā rudens lietainā sezonā sēņu vietas Tula reģionā katram kolekcionāram piešķirs divas spaiņus izcilu paraugu.
Sēnes jūnijā
Pēc tam, kad zeme nedaudz sasilusi ar saules stariem, sāk parādīties pirmās sēnes - morles. Un, lai arī tos uzskata par ēdamiem tikai pēc īpašas pārstrādes, ir cienītāji, lai nobaudītu morļu ēdienus. Bet saskaņā ar plaši izplatīto uzskatu, ka tieši tajās vietās, kur šī sēne tika savākta, sēnes ies nākamās.
Uz slapjajiem lapu koku celmiem un apaļkokiem jūs varat atrast jautru medus sēņu vai krāsainu russula kompāniju. Visu jūniju sēnes parasti sauc par spikeletēm, jo tās parādās rudzu nogatavošanās laikā.
Jūlija Tula mežu sēnes
Otrais vasaras mēnesis ir bagāts ar russula un medus sēnēm, kas aug jebkuros mežos - gan lapu koku, gan skujkoku. Netālu no bērzu meža jūs varat uzņemt jaunus un spēcīgus vērtīgus, un priežu birzīs pēc lietus - sviestu.
Zem mazu lapu kokiem, caur kuriem iekļūst pietiekami daudz saules siltuma un gaismas, aug eļļas kodes un sivēnmātes, un mēneša beigās aug pat dižciltīgi brūnie baravikas un apses koki. Platlapju mežos sēņu savācēji izauga ar gardiem kunkuļiem un podgruzki.
Bērzu un jauktos mežos jūs varat atrast ļoti glītu un garšīgu sēņu strazdu, ko daudzi apbrīno. Pareizi apstrādājot, baltajam vai rozā strazdam ir ļoti patīkama garša, un meža meklējumi mežā ir prieks, jo sēne ir pietiekami liela un aug ģimenēs.
Bet īsti cienītāji gaida ceps.
Augusta Tula mežu un ozolu mežu sēnes
Augusts jau ir šīs sezonas sākums. Tātad sezonas sēnes 2014. gada Tulā reģionā bija ļoti daudzveidīgas, un raža bija bagāta ar sēnēm, gailenēm, rīklēm, sēnēm un baraviku.
Skaistā dzeltenā lapsa ir ne tikai garšīga, bet arī bagāta ar karotīna saturu, kas tai piešķir vērtību kā diētisks produkts. Viņa dievina vietas, kuras pārkaisa ar adatām un iesaiņo sūnās. Aug mazās grupās, bet neticami produktīvi.
Mīļās porcini sēnes un apses sēnes aktīvi aug no pazemes. Baltā sēne (baravika) tiek uzskatīta par karalisku. Tam ir raksturīga neticama garša, aromāts un zemu kaloriju saturs. Atkarībā no audzēšanas apstākļiem un vecuma tas var būt ar gaiši vai tumši brūnu cepuri. Tā dod priekšroku gan priežu mežiem, gan jauktiem mežiem. Labos apstākļos viņa kāju augstums var sasniegt 30 centimetrus, bet cepures diametrs - 50 centimetrus!
Sēņu apraksts var turpināties mūžīgi. Kopumā šis ir galvenais Tula reģiona sēņu novākšanas mēnesis, kad cilvēki cenšas uzkrāt ziemai savas iecienītās sugas. Tie tiek žāvēti, sālīti un marinēti, lai vairākus mēnešus varētu baudīt smaržīgu, veselīgu un garšīgu ēdienu pagatavošanu.
