No jūlija līdz novembrim cilvēkiem patīk ēst garšīgus un saldus arbūzus. Tagad tos audzē ne tikai dienvidos, bet pat zonā, kas nav Černozems. Patiešām, normālai nogatavošanai pietiek ar diviem siltiem mēnešiem, tāpēc arbūzus kultivē pat Sibīrijā.
Arbūzs ir oga, kas pieder ķirbju saimei, taču to ir diezgan grūti izaudzēt. Tam nepieciešami īpaši nosacījumi. Saldo augļu parādīšanās temperatūrai ilgu laiku nevajadzētu pazemināties zem 25 grādiem. Lauku, kurā aug arbūzi, sauc par meloni, bet Vidējā joslā un ziemeļos tos kultivē visbiežāk zem plēves.
Arbūzu dzimtene ir Āfrika. Un tagad tuksnešos aug tā savvaļas šķirne - kolointīns. Tam ir mazi indīgi augļi, kas nebaidās no karstuma. Cits arbūzu veids, kas Amerikā ir izplatīts, ir citrons. Bet vilnas arbūzs ir slavenāks. Tieši viņš ir tik ļoti mīlēts. Tagad ir milzīgs skaits šķirņu, kas atšķiras pēc lieluma, biezuma un mizas krāsas, kā arī mīkstuma krāsas un krāsas.
Arbūzs - oga ir maiga, nepieļauj pārvadāšanu. Garšīgākās un saldākās šķirnes ir tik plānas, ka tās var pārsprāgt ar jebkuru pieskārienu. Tāpēc selekcionāri mēģina attīstīt tādas arbūzu šķirnes, kas ir izturīgas pret "pārvietošanos" un uzglabāšanu. Viņiem ir bieza miza, tos var pārbīdīt un pat izmest, nebaidoties, ka oga pārsprāgs. Tiesa, šādi arbūzi zaudē garšu un tos ir ļoti grūti sagriezt.
Visticamāk, šī melones kultūra Krievijā nonāca no Vidusāzijas. Jau 11.-12. Gadsimtā Volgā pieauga arbūzi. Bet visā valstī tie izplatījās tikai no 19. gadsimta beigām. Protams, tie tika pielāgoti vietējiem apstākļiem, bet labākie arbūzi joprojām aug mūsu dienvidu stepēs Volgā, Krasnodaras teritorijā, Azovā un Aizkaukāzijā. Tie tiek uzskatīti par visgaršīgākajiem un izceļas ar lielu izmēru, lielām sēklām un gaišu krāsu ar skaidrām svītrām.
Bet arbūzs - oga, ko mīl daudzi cilvēki, var ļoti labi izaudzēt garšīgu un daudz vairāk uz ziemeļiem. Piemēram, tās ir šādas šķirnes: “Sibīrijas ugunis”, “Dzirkstele”, “Cukurs” un pat “Astrahaņa” un “Early Kuban”. Vidējā joslā labi nobriest "Skorospelka Kharkovskaya" un "Medovka". Bet jums tie jāaudzē ar stādiem un, kad temperatūra pazeminās, pārklāj tos ar filmu.
Arbūzs - oga ir diezgan nepretencioza. Tās augšanas apstākļi ir atkarīgi no šķirnes. Ir tādi, kas kļūst saldie tikai karstā un sausā stepju gaisā, un stiprās lietus laikā tie puvi un plīst. Bet ir arī tie, kuriem patīk liekā mitruma līmenis, piemēram, Kašmirā ogas audzē šūpuļtīklā, kas suspendēts virs ūdens un pildīts ar mitrām aļģēm.
Arbūzs ir ne tikai patīkama garša. Bieži vien tos izmanto tautas medicīnā, lai mazinātu edēmu un uzlabotu gremošanu. Mīkstums tiek izmantots sejas maskās, kas atjauno ādu. Izmantojot arbūzu diētu, jūs varat zaudēt svaru un attīrīt ķermeni no toksīniem. No mīkstuma vāra medu, un lielus gabaliņus ar miziņu var pat sālīt.
Biezas ādas arbūzus labi uzglabā līdz Jaunajam gadam. Bet jūs varat palielināt šo periodu, izmantojot vienkāršu metodi: labi mazgājiet augļus, lai nesabojātu ādu, nožāvējiet, ievietojiet atsevišķi stiepļu tīklā un pakārt. Šajā stāvoklī arbūzi var palikt līdz pavasarim (tikai atcerieties tos periodiski pārbaudīt).
